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喝茶为什么会有回甘
日期：2023-12-11 14:34:18 点击：339 好评：0

没有人天生喜欢苦味，但茶是苦的，之所以还能受到从古至今无数人的喜爱，正是因为苦后有回甘。所谓回甘，顾名思义，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦甜交织共同作用形成的独特体验。我们常说的先苦后甜，就是这个意思。...查阅全文

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茶叶香气是如何形成的
日期：2023-12-11 14:04:41 点击：172 好评：0

茶叶香气是茶叶的重要品质特征，品质优异的铁观音、水仙、冻顶乌龙等具有天然的花香；优质红茶往往具有甜香和果味香；花茶香气依照所窨的香花而异，有茉莉花香、白兰花香、玳玳花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香等。...查阅全文

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时间不同普洱茶香差异竟如此之大
日期：2023-12-11 11:51:51 点击：242 好评：0

普洱茶除了独特的滋味，还有众多种香味，其中某些香味是普洱茶魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，在很大程度上决定了普洱茶的价值。...查阅全文

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解析普洱茶陈味与霉味的区别
日期：2023-12-11 11:50:37 点击：195 好评：0

普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为制作原料，晒青茶在适当环境中存放，晒青味淡去，渐趋花香清爽甘纯；晒青茶经渥堆发酵后适当放置发酵味淡化而甘醇渐浓。无论生茶、熟茶贵在好的条件下陈放。...查阅全文

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茶叶品种不同其香气类型也不相同
日期：2023-12-11 10:52:14 点击：241 好评：0

茶叶品种不同，其香气类型也不相同。茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采摘季节及制茶工艺决定。茶叶品种不同，鲜叶中内含物质及其组织结构均有差异，因而其芳香物质的成分与含量也不同。...查阅全文

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茶汤的滋味该如何品鉴
日期：2023-12-11 10:48:46 点击：232 好评：0

审评滋味时首先要区别滋味是否纯正，纯正的滋味又可细分浓淡、强弱、鲜爽、醇和等。不纯正的滋味又可细分为苦涩、粗青、异味等。好茶的滋味应浓而鲜爽、刺激性强或富有收敛性。”...查阅全文

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如何喝懂普洱茶
日期：2023-12-11 10:47:31 点击：154 好评：0

普洱茶的品鉴关键在于对普洱茶的色、香、味、形的感受，一款普洱茶要对其进行系统的品鉴并非易事，不但要了解其历史文化、产地特色、加工手段、贮藏环境等众多条件，还要考虑冲泡方法、品茗环境等因素。...查阅全文

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普洱茶品评用词之“层次感”
日期：2023-12-11 10:14:25 点击：294 好评：0

茶友们在品普洱茶时，经常听到“层次感明显、层次感良好、、、”等类似的评语，会感到一头水雾：“层次感”通常是用于形容视觉方面的词汇，用来评茶，合适么？...查阅全文

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普洱茶的口感与树龄有关吗
日期：2023-12-11 10:01:01 点击：176 好评：-2

普洱茶的口感与它的树龄有很明显的关系，下面小编为大家总结了一下关于普洱茶树龄与口感方面的一些介绍。...查阅全文

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怎样理解茶汤口感的“厚薄”与“浓淡”
日期：2023-12-11 09:52:34 点击：330 好评：0

有人说，茶汤中的薄和淡是两回完全相反的事。薄是天赋的，是由其茶质所决定的；淡，是人为的，由冲泡决定的。薄的茶，可以冲泡得很浓；也可以冲泡得很淡。...查阅全文

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普洱茶口感竟是如此奇妙
日期：2023-12-09 15:34:57 点击：205 好评：0

普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了介绍味道外，还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。...查阅全文

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好的普洱茶具有哪些水性
日期：2023-12-09 11:34:53 点击：123 好评：0

滑是最柔和的感觉，比如将最细纯豆浆或爱玉仙草，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。...查阅全文

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普洱茶到底有多少种香气
日期：2023-12-09 10:40:25 点击：197 好评：0

一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，是萦绕在茶杯周边的茶香。香是品茗中最表面性的鉴赏，若喜欢那一缕茶香的话，就会直接产生一种愉悦感，一种满足感。...查阅全文

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普洱生茶品鉴六字诀
日期：2023-12-09 10:37:35 点击：122 好评：0

当您喝到一款普洱茶的时候，您是如何判定这款茶的品质的呢？今天给大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系，普洱生茶的品鉴，其实可以从“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。具体如下：...查阅全文

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别把茶的回甜误认为回甘
日期：2023-12-09 10:07:20 点击：176 好评：0

都说茶如人生，“苦尽甘来”。有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。...查阅全文

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苦涩味中识茶品茶汤协调性
日期：2023-12-09 09:59:31 点击：141 好评：0

因普洱茶具备越陈越香的特性，很多人认为普洱茶新茶只是初制茶，还没有完全具备普洱茶的特点，因为普洱茶的意义在于合理仓储之中的陈化与后发酵，而普洱新生茶还没有进入到这个必要环节，新生茶基本带有较为明显的苦涩味。...查阅全文

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冬天喝熟茶要注意这6点
日期：2023-12-09 09:29:11 点击：172 好评：0

冬天喝熟茶的话要注意哪些方面呢？喝熟茶主要从六个方面来探究：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。那么下面跟着才哥一起来看看该怎么喝吧！...查阅全文

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千万别冤枉了茶的苦涩
日期：2023-12-08 15:19:15 点击：158 好评：0

事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在的。带有“苦涩味”的茶，不一定就是不好的茶。因为茶叶苦涩味的浓淡，是由它所含有的苦涩味物质的多少所决定的。...查阅全文

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茶香是怎么形成的
日期：2023-12-08 14:54:33 点击：1500 好评：0

已知茶叶中的香气成分有二、三百种之多，不同的香型，是香气物质组成不同之故。一种香型并非一种香气物质的反映，往往是以数种香气物质为主，配合其他数十种微量香气物质所组成。...查阅全文

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带你了解普洱茶的十二种经典茶香
日期：2023-12-08 14:52:09 点击：201 好评：0

新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。...查阅全文

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普洱茶的苦涩口感怎么样
日期：2023-12-08 14:50:40 点击：151 好评：0

“不苦不涩不为茶”，苦历来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”。在大多数人眼里，苦味是茶的一种重要的组成成分。数千年来，中国人与茶相依为命，也与茶的苦味共度了无数个春秋。...查阅全文

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如何理解普洱茶里所说的“化”
日期：2023-12-08 11:58:43 点击：123 好评：0

对于普洱茶口感的描述，除了苦、涩、甜这些比较直观的感受外，还存在韵、茶气等等稍显神秘而又不那么好懂的说法。今天要说的就是何为普洱茶的“化”？化，在普洱茶的口感描述里通常有两种用法：入口即化；苦、涩能化开。相对说来，这种说法是有些抽象的，大概能想象那种...查阅全文

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普洱茶的回甘与生津是同时出现的吗
日期：2023-12-08 10:53:48 点击：205 好评：0

普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成分特浓，生津功能特强，普洱茶是以生津为主要特色之一。而在我们品茶的时候，想必也有很多茶友会思考这样一个问题，普洱茶的生津和回甘，是不是同时出现的？还是有先后出现的？接下来，老骥就来给大家说一说！...查阅全文

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你的熟普洱茶不知道这六点就白喝了
日期：2023-12-08 10:45:04 点击：197 好评：0

普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。...查阅全文

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图文解说

冰岛茶的特点

普洱茶品饮之茶气篇

普洱茶品饮之香气篇

普洱茶品饮之滋味篇

普洱茶品饮之生津篇

普洱茶品饮之水性篇

普洱茶品饮之陈韵篇

普洱茶品饮之茶汤篇

普洱茶品饮之喉韵篇

喝普洱茶不能忽视的汤感

品普洱要读懂的五种味道

普洱茶“好茶”的原料指标之味

普洱茶口感之涩味

普洱茶品鉴之汤感

一款优质普洱茶形成的条件

品普洱

普洱茶的喉韵与茶气

螃蟹脚的两种滋味

解读普洱茶的苦味、涩味的由来

品评普洱茶应注重合理利用舌头

茶里面有厚与浓两个概念

普洱茶一山一味

导致普洱茶锁喉口感主因有六

普洱茶的几种喉韵

热点排行

1 喝普洱茶时舌面发麻的原因

2 普洱茶有31种香味

3 普洱茶茶汤甘与甜的区别

4 普洱茶：苦尽甘来

5 普洱茶分五香舌辨六味

6 普洱茶的酸、甜、苦、涩

7 普洱茶品评用词之“层次感”

8 普洱茶口感：涩与苦分属于不同味觉

9 普洱茶的“勐海味”到底是什么味？

10 为什么年份越久的普洱熟茶汤越丝滑？

11 冰岛茶滋味当中的“冰糖感”以及“冰凉感”

12 帕沙口感特征

13 茶的口感醇与纯的意义不同

14 品茶时常说的收敛性到底是什么？

15 茶叶回甘生津的本质是什么

16 换个角度解读普洱茶的甜度、喉韵、耐泡度

17 什么是普洱熟茶的润？普洱熟茶的“润度”是

18 掌握茶汤的浓度方法

19 老班章古树普洱茶的特点

20 茶汤温度与茶口感之间的秘密

21 普洱茶一山一味

22 为什么茶汤放凉了会变苦涩

23 如何品饮熟普洱茶

24 九种著名品茶香气

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