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普洱熟茶喝出“清凉感”，是怎么回事？
日期：2024-01-30 14:46:22 点击：157 好评：0

清凉感常见于品质良好的普洱生茶中，好的普洱熟茶也会有，但比较少见。那么，什么样的熟茶才能喝出清凉感呢？什么是清凉感？清凉感是喝茶时，喉咙里有点类似于吃过薄荷糖后舌面及口腔留下的清凉感，虽然这种感觉没有吃薄荷糖那么强烈，但是已经到了足以让我们的感觉器官所捕捉到的程度。而具体之于普洱茶，清凉感则是当我们咽下茶汤后，张嘴...查阅全文

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普洱茶的 “舌底鸣泉”
日期：2024-01-29 16:25:33 点击：171 好评：0

如果喝茶的段数有等级，那么舌底鸣泉应该算九段，就像跆拳道的黑带一样，到了九段，手刀可破木板。而喝茶到了九段便会到我们通常所说的舌底鸣泉。那么，什么是舌底鸣泉? 舌底鸣泉是指舌根部的气血运动旺盛，发出如泉水涌动的声音。即在咽下茶汤后，口腔自主缩小范围，这个时候便会压迫舌底下的茶汤，使茶汤产生小泡泡，发出咕嘟咕嘟的声...查阅全文

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汤香——普洱茶独特品饮价值
日期：2024-01-22 16:53:28 点击：138 好评：0

普洱茶说到底还是一种茶，是一种日常饮品，不是一种药，即使它具有良好的生态地理和健康价值，但如果不具备较强的品饮价值，要想热起来也是颇具难度的。特别是在中国茶品饮价值谱系中，绿茶类长期占据着主导地位，早已定义了中国茶饮核心价值的传统格局。普洱茶的品饮价...查阅全文

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普洱茶为何“越泡越甜”？
日期：2024-01-22 16:36:57 点击：158 好评：0

喝普洱茶为什么会甜？上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越浓？这是为什么呢？普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对饱和浓厚且营养成分丰富，包括生物碱、茶多酚、维生素、含氮 (N)类化合物(氨基酸)、芳香类物质、糖类、茶色素等。而决定普洱茶的甜味主要是两大类：糖类、...查阅全文

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除小口慢饮之外的品茶技巧
日期：2024-01-22 16:30:00 点击：91 好评：0

一般正常喝饮料时，液体吸入口中，从舌尖沿着舌面滑入口腔，少部分则由舌面向两侧滑落，和牙床接触，大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了。液体在口腔内停留的时间很短，所接触口腔的面积也不大。这种急速匆忙的喝法，在喝茶时叫牛饮，在饮酒时叫干杯。所以常常认为牛饮...查阅全文

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普洱茶之“清凉感”
日期：2024-01-22 10:02:05 点击：92 好评：0

经常喝茶的朋友们一定切身感受过夏日饮茶带给人的身心愉悦，炎炎夏日，一杯甘甜生津的茶更能解渴，这是因为茶中富含的大量天然物质使口腔得到滋润，能有效缓解由天气炎热带来的口舌干燥，越是滋味甜润的好茶，越是能让人消暑怡情、回味无穷。除此之外，有的茶喝起来会在喉咙和口腔产生一种清凉感，好似甘泉清冽，品饮之余顿生清爽舒适感，尤其...查阅全文