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关于茶汤“浓、厚”在口腔里的表现
日期：2024-06-15 11:11:59 点击：119 好评：0
浓并不代表“厚”，只是味道上的浓，所以，做到”浓“轻而易举，做到”厚“却需要天时、地利、人和。...查阅全文
喝茶喝出“水味”？这是什么意思？
日期：2024-06-12 10:50:58 点击：145 好评：0
茶中的水味，也可以理解为“茶水分离”的口感（而不是一种味道），与“茶味淡”有着本质的差别。...查阅全文
茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。
日期：2024-06-08 14:37:43 点击：67 好评：0
茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调 调和作用。...查阅全文
茶汤的“味厚”感和浓稠度从哪儿来？
日期：2024-06-08 11:21:31 点击：228 好评：0
果胶质天然具有黏稠性，在感官上会给人“稠、厚、滑”的感觉。当果胶质溶于水后，茶汤滋味增加，同时“味厚”感显现，浓稠度明显增强。...查阅全文
好的普洱茶具有哪些水性？
日期：2024-06-05 11:23:21 点击：147 好评：0
性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的、会影响我们对一款茶的评价的因素。...查阅全文
茶汤带给口腔的每种不同的感觉-“汤感”
日期：2024-05-28 15:00:27 点击：119 好评：0
茶汤在口腔中所引起的各种触感，一起了解“稠、厚、滑、软、砂、活、化、薄、利”...查阅全文
为何老茶友都在追求“饱满度”？品鉴普洱的进阶需知
日期：2024-05-28 11:32:04 点击：69 好评：0
一般来说，生态环境越好的，古树年龄越悠久，采摘次数较少的茶树，茶叶当中含有的氨基酸、可溶糖分，以及水溶性果胶的含量就越高，茶汤的饱满度就越高。...查阅全文
普洱茶的苦味如何品，是否有品饮价值？
日期：2024-05-23 16:16:18 点击：134 好评：0
我们喝茶觉得苦，说明茶汤中，苦味物质占上风，一般情况下也可以简单的认为是咖啡碱压制了儿茶素类等物质的呈现。...查阅全文
普洱茶的“茶韵”是什么？
日期：2024-05-20 11:32:29 点击：56 好评：0
茶韵是一种韵感，主要表现为茶汤所经过的地方，留下的久久不散的韵味。...查阅全文
普洱茶汤的黏稠度对茶品质意味着什么？
日期：2024-05-18 15:13:22 点击：154 好评：0
“粘稠”单从字面上来看指的是浓厚而带黏性。...查阅全文
喝茶品鉴时说的包裹度是什么？
日期：2024-05-17 11:05:50 点击：127 好评：0
包裹度，即我们常说的茶汤“包裹成团”。...查阅全文
普洱茶茶汤粘稠感不够是咋回事？
日期：2024-05-15 15:22:47 点击：161 好评：0
普洱茶汤粘稠感的高低，关键还是在于茶叶品质。...查阅全文
什么样的烟香有高级感？
日期：2024-05-08 16:52:44 点击：170 好评：0
中期茶中的烟香是否一直存在还是会发生变化？从目前了解的情况看，烟香广泛存在于8-25年的中期茶中，尤其在15-22年中较为常见。...查阅全文
普洱茶的味道有标准吗？
日期：2024-05-08 11:18:46 点击：86 好评：0
从狭义的角度来说，茶叶的味道没有标准，因为我们说一山一味，甚至一树一味，一人一味。但是从广义的角度上来说，茶叶又是有标准的。...查阅全文
普洱茶的回甘与回甜，有什么不同？
日期：2024-05-06 11:28:03 点击：137 好评：0
回甘是酶素化学作用，而回甜是一种物理作用，这就是二者最大的区别。...查阅全文
普洱茶的水路是细腻或粗糙，这分别指的都是什么？
日期：2024-04-30 11:22:34 点击：170 好评：0
一般来说，“水路”是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉，是一种动态的感官感受，随着茶汤流过口腔和喉咙，它带来的感受因人而异，其主要指水路的细腻度、饱满度、顺滑度。...查阅全文
普洱茶如何品：生茶要“化”，熟茶要“滑”
日期：2024-04-30 10:21:45 点击：179 好评：0
普洱生茶的“化”，说的是普洱生茶能回甘生津。“普洱熟茶的‘滑’，是指普洱熟茶能润、会回甜。...查阅全文
品鉴茶汤的三要点：浓淡度、饱满度和层次感
日期：2024-04-30 09:50:16 点击：91 好评：0
为什么有些人喝茶可以精准地分析出一杯茶的有点和缺点？这就需要一些茶叶品鉴技巧，尤其要抓住三个要点，即茶汤的饱满度、浓淡度和层次感。 ...查阅全文
老茶客常常说的普洱茶山野气韵到底来自哪里？
日期：2024-04-29 15:55:55 点击：88 好评：0
山野韵就是这么一种感觉，喝下去，就仿佛置身森林的感觉。...查阅全文
喝茶为什么嗓子里会有润润的感觉？
日期：2024-04-28 16:38:41 点击：165 好评：0
许多人在喝茶时都会感受到嗓子里有一种润润的感觉，这种感觉是由于茶叶中的一些成分与口腔唾液发生了反应而产生的。本文将详细探讨喝茶时嗓子里产生润润感觉的原因。...查阅全文
何为品鉴意义上的茶之老韵？
日期：2024-04-27 17:29:20 点击：145 好评：0
茶品淳化的历程亦如此，只要不背离自然规律与科学逻辑，茶品的新老不过是不同阶段下的生命表达而已。...查阅全文
普洱茶的“参香”是怎么来的？
日期：2024-04-26 11:18:56 点击：246 好评：0
普洱茶有一个特殊的类别，即老茶。老茶与陈茶不同，不仅代表年限久远，更代表品质。...查阅全文
水味是什么？泡出来的茶有水味是什么原因？
日期：2024-04-25 17:19:43 点击：103 好评：0
“水味”是指：茶汤淡薄欠醇滑、茶水分离、茶味不够或者茶叶滋味已经完全浸出已趋于水。...查阅全文
影响普洱熟茶油润感的四大要素
日期：2024-04-23 15:03:30 点击：119 好评：0
资深茶客共识：油润感，是优质熟茶的汤感基调。...查阅全文
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图文解说
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