普洱茶文化 / 普洱茶美食_普洱茶美食普洱茶做饭普洱茶做菜普洱茶佳肴普洱茶膳食-中国普洱网

煮饭茶
日期：2014-12-26 13:48:12 点击：113 好评：0

茶与生活原本就是息息相关的，在《诗经》中便有谁谓荼苦，其甘如荠的记载，从古至今，茶与健康，茶与医疗，茶与礼仪，茶与文化都有着密切的关系。于是，小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，称茶为：健康之液，灵魂之饮。在法国人眼里，茶是最温柔、最浪漫、最富有诗意...查阅全文

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冰抹茶牛奶
日期：2014-11-29 09:51:34 点击：104 好评：0

冰抹茶牛奶的制作方法(参考分量：1杯) 配料：抹茶粉1/2小勺(2.5ML)，冰牛奶100克，糖粉1小勺(5ML) 超级简单的制作过程： 1、在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。 2、用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。 3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。 4、把打好的牛奶...查阅全文

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茶膳之源
日期：2014-11-28 11:45:25 点击：140 好评：0

茶膳，不仅仅是我们平常在街头看到的茶叶蛋或者是绿茶雪糕。《晏子春秋》记述：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三文五卯，茗菜而已。唐代储元羲曾专门写《吃茗粥作》一诗。清代乾隆皇帝十分钟爱杭州的龙井虾仁，慈禧太后更喜欢用樟茶鸭欢宴群臣。今天，我国许多地方仍保留着吃茶叶的习惯，如云南基诺族有吃凉茶的习俗，傣族有竹筒茶，云...查阅全文

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茶之美食春之脚步
日期：2014-11-27 14:15:30 点击：228 好评：0

悠悠的茶香中，被炸得外酥里嫩的鸡足底软骨，随着咀嚼在口中跳舞。出自高山的云雾茶不但叶质肥厚，而且叶中少有重金属成分，很适合全叶直接食用。油炸的方法不但可以很好展现茶叶的饱满外形，而且沾舌即化的酥脆，也能让云雾茶如兰的幽香在口中顷刻迸发。春之脚步（左...查阅全文

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茶之美食春意绵延
日期：2014-11-27 12:58:45 点击：163 好评：0

生普与熟普有很大不同，熟制普洱几乎茶性全无，对老人和脾胃虚弱的人很合适。面食同样有调理脾胃的作用。用熟制普洱的茶汤来和面、煮面，不但可以双管齐下呵护脾胃，还可以让面粉的麦香和熟制普洱的栗香，形成美妙和弦。春意绵延原料：熟制普洱茶5克、面粉100克、油菜...查阅全文

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绿茶粉蛋挞
日期：2014-11-27 10:26:00 点击：162 好评：0

绿茶的清香，加上蛋挞的甜香，很是飘逸抒情。趁热咬上一口，呼吸间满是春天的气息。绿茶娇嫩的身躯经受不起长时间的高温，所以用绿茶粉是个很有效的方法，既可直取绿茶的味，还可不损绿茶的色，让平凡的蛋挞摇身一变成为午夜的灰姑娘。茶香洋溢原料：蛋挞坯2个、鸡蛋3只、黄油50克、绿茶粉30克。调料：白糖100克。做法： 1.鸡蛋敲...查阅全文

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茶食春潮似海
日期：2014-11-27 10:13:44 点击：163 好评：0

感知春天，不仅在色，也在味。沾染了竹之清雅的茶香融在菌香中，即便闭上眼睛，也能体会到满目春光。安化千两茶又叫花卷茶，因最早是制成重量在100斤左右的圆柱体而得名，对改善人体血液循环，降低血脂、血压有明显的效果。有着人体清道夫之称的蘑菇与之搭配可谓相得益彰。春潮似海原料：安化千两茶30克、各种蘑菇300克。调料：盐3...查阅全文

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茶食雪里藏春
日期：2014-11-27 10:08:56 点击：105 好评：0

彼一叶能觉秋至，此一叶却可识春来。那便是，茶。想让春天的气息，涤荡于齿颊，除了品饮，不妨一尝茶馔。洁白的银耳和剔透的芦荟上，流坠着半凝固的茶冻，似雪浪喷珠，与精雕细作的景德镇玉瓷相配，观之宛若一件玉雕，品之则如沐春风养阴清热的银耳是春季滋补的好东西，有着花香果味的碧螺春，能帮助代谢存积一冬体内脂肪的芦荟，微兑...查阅全文

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观音炖子鸡
日期：2014-11-26 11:57:16 点击：169 好评：0

茶叶入馔，古已有之。早在两千多年前的春秋时期，人们就已经开始食用茶叶。茶叶入菜，不但可以提香，更使菜肴添加了不少保健特性。茶叶本身具有提神醒脑、延缓衰老、健齿明目、预防心血管疾病等特性。常食用茶菜，能起到很好的强身健体的功效。今天为大家介绍一款茶膳?。观音炖子鸡。相信你一定会被这道茶膳独特的香气和口感所吸引。...查阅全文

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茶香生鱼片
日期：2014-11-24 15:04:56 点击：141 好评：0

茶香生鱼片，听着就流口水了，下面我们就来看看这道美食是怎样制作的吧！主料：黑鱼配料：龙井茶叶调料：酱油、盐、味精、葱、姜、茶油制作：将鱼洗净，切成蝴蝶片，龙井茶汤与酱油等调料合成。把鱼片煮熟放入茶汤中即成。特点：鱼片嫩滑，茶香浓郁...查阅全文

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太极碧螺春
日期：2014-11-24 15:02:16 点击：128 好评：0

太极碧螺春的制作方法：主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚...查阅全文

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苏帮菜碧螺虾仁
日期：2014-11-24 14:47:33 点击：201 好评：0

一个人平日里散淡恬静，与世无争，轻声细语，拈花微笑，就可以说是有吃茶的心境了。茶在中国的流传，差不多是与佛教的流传同步的。尽管我不信佛，但我爱茶，以至见了带茶字的东西，我也喜欢。南京有个地名叫大仕茶亭，大仕是不是这样的写法，我已记不清了，但茶亭两字...查阅全文

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莲茶鸡煲
日期：2014-11-22 12:16:12 点击：179 好评：0

茶，能品茗，亦能入菜，不仅美味可口，而且健康保健，下面我们就来看看莲茶鸡煲是怎么做的。原料：500克仔鸡、100克鲜莲子、50克鲜百合、10克枸杞子、2朵鲜荷花、5克普洱茶、适量麦芽粉以及调味品。做法：先将仔鸡洗干净，斩成块，然后用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸笼中蒸至九成熟，取出放入沙煲内，接着放入焯水的莲子、...查阅全文

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普洱瓜瓜碰
日期：2014-11-22 12:14:31 点击：220 好评：0

普洱瓜瓜碰制作的方法：原料：10克普洱茶叶、20克木瓜、20克哈密瓜。做法：先用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮切成丁，然后将木瓜和哈密瓜一起放入普洱茶汤中即可。...查阅全文

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鹌鹑茶鸭汤
日期：2014-11-22 12:12:12 点击：186 好评：0

鹌鹑茶鸭汤的制作方法如下：原料：5克普洱茶、1只鹌鹑、1只老鸭、适量生姜以及调味品。做法：先用开水冲泡普洱茶几次取汁，鹌鹑、老鸭去毛杂，洗干净，然后与茶汁、生姜一起放入煲内，先是用武火煮沸后，改用文火煲熟，最后调入食盐以及味精即可。...查阅全文

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马来西亚名菜肉骨茶
日期：2014-11-21 18:35:46 点击：128 好评：0

肉骨茶肉骨茶是用猪肉骨、内脏和茶叶炖出来的马来西亚名菜。其中的茶叶能起到去油化脂的作用，所以这道肉骨茶吃起来完全不会有油腻的感觉。因此，很多马来西亚人早上都会吃上一碗肉骨茶，再配上油条等主食，当作一天的早餐，既有丰富的营养，能让人整个上午都精力充...查阅全文

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印花茶叶蛋
日期：2014-11-21 18:31:41 点击：154 好评：0

印花茶叶蛋的做法步骤1：准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净，蔬菜叶子放在水中浸泡。步骤2：将鸡蛋凉水下锅。步骤3：大火煮开之后转中火煮六分钟。步骤4：将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中，五分钟之后，将蛋壳剥去。步骤5：将茶叶和所有的...查阅全文

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乌龙茶粥
日期：2014-11-21 14:30:04 点击：203 好评：0

乌龙茶粥原料：乌龙茶+糙米+小块熏肉做法：将三种食材放入锅中用文火熬制，食用前加入少许食盐调味。乌龙茶中的有效成分有助于迅速分解脂肪，糙米中含有的丰富维生素B能促进胃肠蠕动，二者联合起来，不仅能提供给你饱腹感，避免你吃得太多，还有燃脂瘦身的功效。...查阅全文

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绿茶烤肉的做法
日期：2014-11-20 16:57:04 点击：164 好评：0

绿茶烤肉的做法调料：蒜适量生抽适量胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量椒盐适量 1、新鲜五花肉洗净 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片） 3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡 4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时 5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽 6、放入胡椒粉、椒盐、孜...查阅全文

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茶马古道总共有几条？
日期：2014-11-20 12:12:07 点击：145 好评：0

思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随之兴旺，现今还有...查阅全文

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茶叶猪心汤
日期：2014-11-20 12:01:11 点击：214 好评：0

普洱茶起于汉，兴于唐，盛于清，最初被人们作为药来使用，而后成为古代人们不可缺少的饮品，现代人们越来越青睐普洱茶，因为喝普洱不仅是解渴，更多的是养生和保健，如果你仅仅知道普洱茶能喝，那么你就OUT，其实普洱茶叶还可以用来做美食，那么你知道茶叶猪心汤如何制作吗？普洱茶 50g，猪心3个。制法： 1．将猪心洗净，置内，加清...查阅全文

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普洱茶也可以用来做奶茶哦
日期：2014-11-12 11:01:31 点击：248 好评：0

奶茶不用说大家都知道，但是你有用普洱茶做过奶茶吗？在这里小编就为家大献上，淘宝论坛网友用普洱茶做出来的奶茶！用熟普，先泡出来，再加牛奶，颜色很漂亮的。你可以根据自己口味多放牛奶或多放茶，还可以加点糖。但其实普洱本身的淡淡的甜味就很好了，配合牛奶的味道，回味无穷哦。不过听说煮一煮去掉茶里的涩味味道会更好。注意了...查阅全文

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埃及蜜糖红茶
日期：2014-11-11 10:56:54 点击：154 好评：0

非洲埃及蜜糖红茶埃及人喜欢喝红茶，尤其喜欢在茶汤中加蔗糖。将茶叶放入茶杯用沸水冲泡，再加入茶杯容积三分之二的白糖，充分溶化后，即可饮用。入口稠滑，甜腻入心。配料：红茶、蔗糖适量。制作方法：将红茶放入杯中，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖等即可。...查阅全文

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巴西马黛茶
日期：2014-11-11 10:54:02 点击：216 好评：0

南美洲巴西马黛茶热情的巴西最大的特点就是融合。不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式，都会爱上巴西。饮茶文化也是一样。巴西人饮用的传统茶是源自阿根廷的马黛茶，独特饮用习惯吧。创造出了属于南美洲人的饮茶风情。试着当次巴西人，和朋友享受一场粗犷原始的南美茶饮。配料：马黛茶粉、极少量香料（酸甜味香料最佳，如陈皮...查阅全文

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