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加拿大什锦绿茶
日期：2014-11-11 10:51:33 点击：187 好评：0

北美洲加拿大什锦绿茶加拿大地处北美洲最北方，天寒地冻，当地人饮茶习惯怪异。可以说是一个养身大杂烩，将茶叶和各种配料放入锅中一同焖煮。初次品尝不太好喝，习惯后，又会觉得比普通茶味道更浓郁可口。配料：生姜；绿茶叶；Rooibosleaves(是纯天然的功能性有机饮品)；冬青叶做的巴拉圭茶；西伯利亚人参；雷公根；黄芪；迷迭香；Gu...查阅全文

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印度奶茶
日期：2014-11-11 10:50:14 点击：142 好评：0

亚洲印度奶茶茶叶自古丝绸之路传入印度之后，成为印度人不可分割的日常饮用品，并且他们创造出属于自己的饮茶文化。印度人喜欢在茶汤中加奶加糖，有时更会放香料。喜爱印度风情的您不如试着制作一杯印度奶茶，让炫色、灵动的印度味绽放在您的口中。配料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油...查阅全文

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丝袜奶茶
日期：2014-11-10 09:48:29 点击：259 好评：0

我在茶餐厅里要了一杯奶茶丝袜奶茶。奶茶盛在一个厚厚朴实的矮瓷杯里，下面托着同样厚厚的白色瓷碟。多少年如一日，没有做作，没有喧哗，只是杯外和茶盘上有两圈细细的绛红色作些微的点缀。我一天的好心情便随着这红圈，随着这袅袅的奶香，也随着这氤氲的茶味逐渐舒展起来。这杯热乎乎的奶茶是我早餐的选择，也是香港年轻人必备的早茶...查阅全文

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乌龙鲜贝汤
日期：2014-11-09 11:33:35 点击：139 好评：0

乌龙鲜贝汤制作：原料：新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。 1. 白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。 2. 干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。作用：消积化食，清热解毒。适用人群：食欲不振、消化不良者。由于茶叶中含有容易...查阅全文

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山药莲子红茶粥
日期：2014-11-09 11:32:48 点击：83 好评：0

山药莲子红茶粥的制作方法：原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。 1. 山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。 2. 用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。作用：益气养阴，抗衰减肥。适用人群：体弱乏力、肥胖患者。...查阅全文

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绿茶什锦烩
日期：2014-11-09 11:28:51 点击：127 好评：0

绿茶什锦烩制作方法：原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。 1. 所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。 2. 肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。 3. 炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿...查阅全文

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樟茶鸭子
日期：2014-11-09 11:26:50 点击：217 好评：0

樟茶鸭子制作：原料：肥公鸭1只。盐、绍酒、花椒粉、胡椒粉、醪糟汁各适量。制作方法： 1. 将鸭从背尾部开小口，取出内脏洗净，以调料抹全身，腌后以沸水紧皮，沥干水。 2. 将鸭入熏炉内，以樟树叶、花茶叶拌稻草点燃，待鸭皮熏呈黄色时取出，置大碗中蒸后晾凉。 3.将鸭入油锅中炸至鸭皮酥香时捞出，切段，复原于盘中即成。也可片皮...查阅全文

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铁观音炖鸭
日期：2014-11-09 11:09:14 点击：229 好评：0

铁观音炖鸭的制作方法: 乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配。乌龙茶属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，也适合与油腻味浓的菜肴搭配，比如铁观音炖鸭。这道菜用到的是茶汤，直接将泡过铁观音的茶汤加到水里炖鸭。最后，需要提醒的是，茶叶与原料的比例一般控制在1比100左右，大家可根据自己的口味进行调整。...查阅全文

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红茶蒸鳜鱼
日期：2014-11-09 11:06:36 点击：270 好评：0

红茶蒸鳜鱼的做法：红茶适合与口味重、色泽重的菜肴搭配。红茶属于全发酵茶，以祁门红茶和滇红茶最为知名。红茶口感偏苦、涩，适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃护胃作用，如红茶蒸鳜鱼、红茶鸡丁等。蒸鱼时，将茶叶洗净，跟其他调料一起，一部分放入鱼腹中，一部分撒在鱼身上，蒸熟即可。做红茶鸡丁时，...查阅全文

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龙井虾仁
日期：2014-11-09 11:03:17 点击：213 好评：0

作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。下面为大家介绍茶叶入菜的烹调诀窍。龙井虾仁绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。制作龙井虾仁...查阅全文

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茶叶鲫鱼汤烹制
日期：2014-11-03 17:20:51 点击：152 好评：0

茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用材料：茶叶（铁观音或普洱）10-12克、鲫鱼1条（400-500克）、生姜3片。烹制：茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用，鲫鱼可捞起，去...查阅全文

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玫瑰茶泡饭
日期：2014-11-03 16:10:37 点击：217 好评：0

玫瑰茶泡饭材料：米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻制作方法：1. 在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻； 2. 将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中，至米饭2/3即可食用； 3. 放上玫瑰腐乳即可食用。玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有...查阅全文

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日式茶泡饭
日期：2014-11-03 16:10:13 点击：166 好评：0

日式茶泡饭材料：米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）制作方法：1. 将年糕煮至软熟，捞起备用； 2. 在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔； 3. 将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱...查阅全文

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三文鱼茶泡饭
日期：2014-11-03 10:28:12 点击：186 好评：0

三文鱼茶泡饭材料：米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）制作方法：1. 三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味； 2. 平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起； 3. 用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒； 4. 在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味； 5....查阅全文

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梅子茶泡饭
日期：2014-11-03 10:23:40 点击：173 好评：0

家中剩饭只会做成蛋炒饭？那你就OUT了。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味茶泡饭。下面，咱们就来看看这种简单又智慧的茶泡饭是怎样练成的吧。梅子茶泡饭材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶制作方法：1. 在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味； 2....查阅全文

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暧昧的肉骨茶
日期：2014-11-01 13:36:57 点击：89 好评：0

在男女关系上，死去活来是爱，若即若离为暧昧。流行于新加坡和马来西亚的特色美食肉骨茶，无论是起源还是名称都有很多纠缠不清的暧昧话题。先说起源。肉骨茶一说起源于新加坡，一说起源于马来西亚；一说由潮州人始创，一说由福建人始创，而实际上还真的分成潮州和福建两种风味流派。大体来说，新加坡的肉骨茶可归宗为潮州派，特点是用...查阅全文

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抹茶豆花
日期：2014-11-01 10:23:52 点击：104 好评：0

抹茶豆花这两年豆腐脑咸甜两党相互打的很厉害，在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异，彼此见对方都想吐。不过今天乐小茶给大家推荐一款抹茶甜豆花，我相信这会成为你们的心头所好的！变身材料：生红石膏，黄豆，抹茶变身小课堂开课：先将黄豆泡4至5小时。将生红石膏放入火中焙烧。再将黄豆磨成豆浆，往豆浆内放入抹茶。把豆浆放在锅...查阅全文

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抹茶冰激凌
日期：2014-11-01 10:18:09 点击：195 好评：0

抹茶冰激凌甜食向来是女人们的情人，是女孩们的心头所好，抹茶冰激凌更是让人欲罢不能。有一个词汇叫冰激凌女人，就是形容那些气质高贵优雅，内心细腻敏感的姑娘们。变身材料：抹茶，鸡蛋，鲜奶油，牛奶，白糖变身小课堂开课：首先取出蛋黄，将白糖放入蛋黄中调匀，然后将鲜奶油和调好的蛋液倒入牛奶中一同煮沸后倒壶中，往壶中加...查阅全文

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纽约风黑森林香蕉奶茶
日期：2014-10-30 16:06:17 点击：157 好评：0

时尚纽约纽约风黑森林香蕉奶茶新鲜软糯的香蕉加上细腻醇厚的巧克力，都是爱甜专业户的心头好。找一个美美的下午，搭配上各式奶香巧克力茶点，寻一本有趣的书悠，闲一下午。工具、原料 1、1袋立顿黄牌精选红茶 2、3颗巧克力 3、100毫升牛奶 5、一根香蕉 6、100毫升纯净水制作步骤 1、将巧克力在锅中融化 2、倒入新鲜牛奶一同融化 3、...查阅全文

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伦敦风雪顶红莓奶茶
日期：2014-10-30 16:01:28 点击：136 好评：0

经典伦敦伦敦风雪顶红莓奶茶鲜奶油口感丝滑，浇灌在浓香奶茶上方绝对是香气四溢，酸甜可口的草莓酱绝对是这杯茶饮的点睛之笔。爱草莓？爱鲜奶？那就绝对不容错过~ 工具、原料 1、1袋立顿黄牌精选红茶 2、100毫升新鲜牛奶 3、2颗中型草莓 5、3~5克新鲜奶油 6、一汤勺草莓酱制作步骤 1、将新鲜牛奶放入锅内加热 2、把黄牌精选红茶置于...查阅全文

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普洱茶膏奶茶
日期：2014-10-26 11:15:54 点击：133 好评：0

教您调饮普洱茶膏奶茶：配料：茶膏1克，鲜牛奶400毫升，蜂蜜3克（约一羹匙）。步骤：将茶膏用50克开水溶解，并用匙子或筷子搅动，达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右，将50克茶汤倒入，反复搅动，待水温降低，再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑，可加冰块饮用。口感：香甜、厚滑。汤色：浅褐色。...查阅全文

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普洱茶卤鸡
日期：2014-10-24 11:01:25 点击：228 好评：0

普洱茶是一个美丽的意外。也许更多的是因为关于它的故事，而不在是普通的茶。清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，春雨连绵，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算在限定的日期前赶到京城。濮少庄主一行在京城的悦来客...查阅全文

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茶香糯米饭
日期：2014-10-21 16:03:44 点击：111 好评：0

古代医书记载，茶水煮饭，久食令人瘦。如果你平时就在饮用普洱茶，那么不妨尝试一下这种新吃法普洱茶香半糯饭，长期食用，你也可以像刀美兰一样，保持苗条而健康的身材。材料：熟普洱茶适量、糯米半杯、白米2/3杯做法： 1、糯米提前浸泡2小时，白米浸泡半小时； 2、投入占壶身1/5份量的普洱茶，以温水洗茶两次，静置几分钟，将温水倒...查阅全文

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别具一格的普洱茶蒸排骨
日期：2014-10-15 15:21:55 点击：154 好评：0

秋季，那怕是大鱼大肉，也要做的少油腻。普洱茶入菜，在这个深秋时节，可以既防燥又要防寒，普洱是非常好的茶叶，真正具有暖胃润肺的功效。普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。平和的普洱茶，对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，普洱茶可起到养胃、护胃作用。具有长寿茶...查阅全文