抹茶冰激凌 甜食向来是女人们的情人，是女孩们的心头所好，抹茶冰激凌更是让人欲罢不能。有一个词汇叫冰激凌女人，就是形容那些气质高贵优雅，内心细腻敏感的姑娘们。 变身材料： 抹茶，鸡蛋，鲜奶油，牛奶，白糖 变身小课堂开课： 首先取出蛋黄，将白糖放入蛋黄中调匀，然后将鲜奶油和调好的蛋液倒入牛奶中一同煮沸后倒壶中，往壶中加...查阅全文

时尚纽约纽约风黑森林香蕉奶茶 新鲜软糯的香蕉加上细腻醇厚的巧克力，都是爱甜专业户的心头好。找一个美美的下午，搭配上各式奶香巧克力茶点，寻一本有趣的书悠，闲一下午。 工具、原料 1、1袋立顿黄牌精选红茶 2、3颗巧克力 3、100毫升牛奶 5、一根香蕉 6、100毫升纯净水 制作步骤 1、将巧克力在锅中融化 2、倒入新鲜牛奶一同融化 3、...查阅全文

经典伦敦伦敦风雪顶红莓奶茶 鲜奶油口感丝滑，浇灌在浓香奶茶上方绝对是香气四溢，酸甜可口的草莓酱绝对是这杯茶饮的点睛之笔。爱草莓？爱鲜奶？那就绝对不容错过~ 工具、原料 1、1袋立顿黄牌精选红茶 2、100毫升新鲜牛奶 3、2颗中型草莓 5、3~5克新鲜奶油 6、一汤勺草莓酱 制作步骤 1、将新鲜牛奶放入锅内加热 2、把黄牌精选红茶置于...查阅全文

教您调饮普洱茶膏奶茶： 配料：茶膏1克，鲜牛奶400毫升，蜂蜜3克（约一羹匙）。 步骤：将茶膏用50克开水溶解，并用匙子或筷子搅动，达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右，将50克茶汤倒入，反复搅动，待水温降低，再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑，可加冰块饮用。 口感：香甜、厚滑。 汤色：浅褐色。...查阅全文

普洱茶是一个美丽的意外。也许更多的是因为关于它的故事，而不在是普通的茶。清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，春雨连绵，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算在限定的日期前赶到京城。濮少庄主一行在京城的悦来客...查阅全文

古代医书记载，茶水煮饭，久食令人瘦。如果你平时就在饮用普洱茶，那么不妨尝试一下这种新吃法普洱茶香半糯饭，长期食用，你也可以像刀美兰一样，保持苗条而健康的身材。 材料：熟普洱茶适量、糯米半杯、白米2/3杯 做法： 1、糯米提前浸泡2小时，白米浸泡半小时； 2、投入占壶身1/5份量的普洱茶，以温水洗茶两次，静置几分钟，将温水倒...查阅全文

秋季，那怕是大鱼大肉，也要做的少油腻。 普洱茶入菜，在这个深秋时节，可以既防燥又要防寒，普洱是非常好的茶叶，真正具有暖胃润肺的功效。 普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。 平和的普洱茶，对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，普洱茶可起到养胃、护胃作用。具有长寿茶...查阅全文

茶是世界三大饮料之一，世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流，使茶文化传播世界，同各国人民的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 作为中国十大名茶之一的云南普洱茶精选云南澜沧江中下游流域优质大叶种乔木茶青为原料，用精制巧妙的方法制成，按传统方法贮...查阅全文

图为：鸡蛋炒冰岛茶 鲜茶叶炒蛋方法： 主料：新采摘的茶鲜叶100克、土鸡蛋6枚，植物油适量、盐。 1：将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水，捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。 2：将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖（加糖可以...查阅全文

普洱茶香蟹，今天小编为你介绍利用普洱茶来做美食，以下是所用的材料和详细步骤！ 材料：羔蟹、普洱茶(生茶)、子姜、盐、小葱、味精、高汤、麻油、料酒、生粉 详细步骤 1、蟹去壳、去鳃，洗净后用普洱生茶茶汤浸泡20分钟。 2、取一碗放入清汤、盐、味精、葱、姜、蒜、生粉、麻油、调成汁待用； 3、将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。 4、锅...查阅全文

云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫步日部，由于后来写成汉字，就成了普耳(当时耳无三点水)。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年...查阅全文

普洱茶的功效估计大家也略知一二了吧，普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用，和肉食一起烹煮借茶叶来中和油脂，既可以享受美味又可以保持身材。口感清爽，不油腻。这道菜和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。避免加大量的葱姜以及其他味重的调料，否则会掩盖了普洱茶的醇香。 食材：500g五花肉、普洱茶...查阅全文

今天我们来学习做普洱茶红烧肉，让你吃着放心，而且还保健有能瘦身。红烧肉过去虽曾为奢侈品，如今却太过常见与家常，做法也层出不穷，因其与每个时代都机缘深厚，深到足以在每个人心目中都酝酿出自我认定的最完美的版本。无论是真正美味的，还是烹入了刻骨回忆的，红烧肉在中国老百姓的生活与心目中都占有亘古不变地王者地位。来看看...查阅全文

普洱茶就不一一介绍了，今天我们来学习做普洱茶美食，那就是普洱茶鱼片。开始动手咯 用料：鱼肉片、蛋清、大叶普洱茶、精盐、味精、淀粉、葱、猪油 做法： 1、把雨切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干淀粉轻轻拌匀，把大叶茶用沸水泡开； 2、炒锅烧热，加入熟猪油，用中火烧至四成热，把鱼片放入锅中，用筷轻轻划散，把鱼片不粘连下沉...查阅全文

《本草拾遗》曾曰：诸药为百病之药，茶为万病之药，用茶叶做的菜清淡、爽口，不仅可以增进食欲，同时，又具有降火、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康；现在就为大家介绍一款原汁原味的茶叶鲫鱼汤。具体做法： 材料：茶叶（铁观音或普洱茶）10～12克、鲫鱼1条（400～500克）、生姜3片。 做法： 1、首先将茶叶用开水洗一遍；再...查阅全文

1、干锅炒花椒，出香味后，关火。普洱茶用开水冲泡，滤出茶汤。 2、鸡边腿切成块，洗净后，浸泡，换2、3水后，用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右。 3、花椒留一半，碾碎后撒上盐，制成花椒盐。 1、热锅倒油，将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出。 2、锅内油大火烧旺。在鸡块下油锅之前先用厨房纸吸去表...查阅全文

茶香五花肉 烹制材料(两人份) 材料：五花肉(200克)、普洱茶包(2袋) 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙) 做法： 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。 3 注入2杯普洱茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。 4 加入1/4汤匙盐...查阅全文

用茶、新鲜椰汁、红豆蒸出来的甜点。点心的外形、色彩艺术的风格给人以美感，绿色心形的糕点，其间嵌着红豆，椰汁巧妙地沉淀在糕点的1/3处的地方，就如白色的纹路；闻一闻，糕点仍有若有若无的绿茶香；吃起来香滑、爽口，让人回味无穷。...查阅全文

原料： 1.主料：鸡中翅5对。 2.调料：茶粉1g，茶酱15g，盐1g，鸡粉1g，胡椒粉2g，生粉适量，鸡蛋1个。 3.围边点缀料：荷兰芹。 制作： 1.将鸡翅用调味料腌制2h。 2.锅中放油烧至六成熟，把鸡翅放入油中炸至金黄色时捞出装盘。 特点： 滋味鲜美，融茶的清香、鸡的鲜美于一体，还有微微的辣味，是下酒的良伴。...查阅全文

原料：活虾500g，茶叶5g； 调料：葱段10g，姜片10g，高汤2000g，红茶汁50g，高粱酒2g； 点缀料：胡萝卜1根，芹菜适量。 制作： 1、将茶叶用山泉水泡开，投入洗净的虾，浸泡30分钟取出； 2、锅内放入高汤投入葱姜、高粱酒，烧沸，投入虾，氽熟捞起，浇入清油，捡去葱姜，放于盘中； 3、将胡萝卜切片，堆放在盘中间，四周铺上芹菜，用小...查阅全文

烹制材料(三人份) 材料：特级猪肋排(320克)、茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根) 腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片) 调料：油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙) 厨神贴士 1、选有点脂肪的排骨做成的茶香骨会甘腴肥美，用瘦排骨做出的茶香骨口感会稍干硬。 2、除了用茶包炖排骨外，还可以用...查阅全文

用料： 鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、茶末等适量，酒20毫升。 制法: 将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4－5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以茶末、细盐及干紫菜丝即成。 食法：工...查阅全文

材料： 桂鱼一条700克魔芋粉条1 50克芦笋80克 精盐、葱姜汁、料酒、蘑菇精、鸡蛋清、淀粉、茶汁、高汤、食用油、芫荽各适量 烹制工艺： 1．桂鱼洗净，取肉改刀为大片，用精盐、葱姜汁、料酒、蘑菇精腌10分钟，把鸡蛋清、淀粉调打后上浆；魔芋粉条水发后，用高汤泡养；芦笋改刀为段。 2.锅置火上，放油，四成油温时，将鱼片放入划熟，捞...查阅全文

原料： 茶叶15克，白炒糖100克，蜂蜜50克，芝麻100克。 制法： 1、先将芝麻洗净，再用文火炒香，备用。将茶叶放入杯中冲沸水浸泡，取汁备用。 2、把茶汁放入锅中，加白糖和蜂蜜，再以文火熬至能拉成丝，即投入芝麻拌匀，然后将芝麻糖起锅放入模型压成块状，再切作薄片或细条状，即成。 特点： 本品为一款家常茶馔膏糖小吃，香甜可口，...查阅全文