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瑶族咸油茶
日期:2019-10-29 17:07:11 点击:129 好评:0
瑶族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。 由于咸油茶加有许多配料,所以,与其说是一碗茶,还不如说它是一道菜。如此一来,有些深...查阅全文
藏族饮茶习惯形成的历史过程
日期:2019-10-29 15:00:37 点击:256 好评:0
作为世界三大饮料之一的茶,原产于我国。据记载,早在三千多年前的周代我国已产茶。由于生息于这一得天独厚的茶的故乡中,我国各民族人民绝大多数都有饮茶的习惯,但把茶作为不可缺少的生活必需品的,则首推藏族。藏族人对茶的至爱至嗜,大概世界上没有哪个民族比得上。...查阅全文
为什么广东人喜欢喝普洱茶?
日期:2019-10-29 11:28:13 点击:166 好评:0
广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。...查阅全文
云南茶俗地理
日期:2019-10-29 10:55:07 点击:505 好评:0
基诺族的凉拌茶、煮茶 居住在西双版纳州景洪市基诺山的基诺族,他们从古至今都在用鲜嫩茶叶制作凉拌茶当菜食用。凉拌茶的吃法有三:一是将茶树鲜叶揉软搓细放入大碗中,配以油盐以及黄果叶、辣椒、大蒜、酸笋、酸蚂蚁、白生,加矿泉水搅拌均匀即食,基诺语为拉拨批皮;...查阅全文
茶分南北,论普洱茶在北方的推广
日期:2019-10-25 16:50:55 点击:139 好评:0
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北宋时期的民间茶俗盘点
日期:2019-10-24 11:21:19 点击:130 好评:0
北宋时期,除了作为饮茶生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外,由饮茶之风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个礼仪之邦,凡事非常地讲究礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习俗。这些习俗包括那些方面呢? 一...查阅全文
巴蜀地区的饮茶史探究
日期:2019-10-24 09:59:29 点击:178 好评:0
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出...查阅全文
盘点浙江长兴别具特色的饮茶文化
日期:2019-10-23 17:24:46 点击:260 好评:0
长兴县位于浙江省湖州市最北,太湖西岸,与苏、皖两省接壤。长兴的茶俗多半是与女子有关的,主要形式有: 亲家婆茶 女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓望朝。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为亲家婆...查阅全文
清代官场的饮茶潜规则
日期:2019-10-23 17:24:05 点击:273 好评:0
中国是礼仪之邦,自古就一直很讲究规矩。特别是处在封建社会的清朝,那时候中国茶文化深入市井,走向世俗,进入千家万户的日常生活,与传统的伦常礼仪结合起来,形成一种独特的民族情趣。但是在当时的官场却有不一样的饮茶潜规则。 当时下属拜见上司,上司虽然会让侍者...查阅全文
世界各国茶俗茶文化大全
日期:2019-10-23 16:17:51 点击:195 好评:0
日本 日本人饮茶已有悠久的历史,并逐渐形成了茶道,讲究一点的人家都设有茶室。 人们每次集会,客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知客人已到信息后,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要先用门口旁边的石臼中的清水洗...查阅全文
敬茶的习俗是怎么样的
日期:2019-10-17 15:13:58 点击:204 好评:0
敬茶的习俗是怎么样的? 武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一客来敬茶,以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节,敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。 自从宋朝开始,武夷山民间就流传着客至莫嫌茶当酒的风俗。客人来了之后,要寒暄问候,邀请其入座,主人...查阅全文
早年东北人的饮茶习惯:一大把茶叶,一个搪瓷缸子
日期:2019-10-16 09:30:08 点击:438 好评:0
早年东北人的饮茶习惯:一大把茶叶,一个搪瓷缸子...查阅全文
唐朝人喝茶,为何一定要加盐?看完这篇文章你就懂了
日期:2019-10-15 11:22:54 点击:939 好评:0
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云南临沧茶乡23个少数民族原生文化
日期:2019-10-13 15:41:03 点击:715 好评:0
临沧境内居住着佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23个少数民族,多元化、多形式、多层面文化互通共存。勤劳勇敢的临沧各族人民在生产生活中创造了丰富的以茶为中心的物质文明和以茶文化为载体的精神文明。 茶的功效表现在可食用、治痛、解渴、醒目、提神等方面,研究成果...查阅全文
同样是茶在18个国家竟有18种吃法
日期:2019-10-08 17:22:48 点击:258 好评:0
同样是茶,在18个国家竟然有18种吃法!!同样是茶,这吃法差别咋就这么大呢!! 下面茶姐让大家了解一下18个不同的国家是怎么品茶的。 1.日本 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。 2.印度 印度香料...查阅全文
你不知道的神奇茶味道
日期:2019-09-29 16:56:42 点击:130 好评:0
正值一年一度春茶盛产期,品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,可以消除疲劳、振奋精神。茶到底应该怎么喝才对味儿?以中国之大,风俗之多,衍生出不同的茶道,给人不同的滋味。 福建擂茶 把茶和一些配料擂碎而成擂茶 ...查阅全文
大埔饮茶文化
日期:2019-09-27 11:26:13 点击:259 好评:0
大埔县茶文化也就是客家人文化,大埔盛产名茶,自然有饮茶习俗。开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为茶米,还有宁可一日无粮,不可一日无茶的谚语。的确,古往今来,饮茶已进入大埔的婚丧喜庆等礼仪中,如婚礼中有...查阅全文
关于茶俗你知道多少
日期:2019-09-27 10:09:20 点击:291 好评:0
悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河孕育出中华博大精深,瑰丽多姿的民风民俗,而中华茶俗即是浩瀚的中华民族中的一颗耀眼的明珠,在历史的长河中,不同的民族,不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的饮茶习俗。下面介绍一些人们身边传播的茶俗: 一、凉拌...查阅全文
茶与婚礼之茶为媒
日期:2019-09-27 10:06:34 点击:198 好评:0
中国,礼仪之邦,最讲究礼节仪式。我们的传统节日,有一个特点就是它的仪式感。仪式,沉淀着厚重的责任感,是承诺的见证,内涵的载体。于丹认为, 祖先留下的仪式,能让我们完成一种朴素的回归。 古代婚恋仪式讲究三茶六礼。 三茶礼,具体指求婚时下茶;求婚成功,男方...查阅全文
我国的茶饮风格
日期:2019-09-25 14:12:32 点击:230 好评:0
中国是茶的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。 直至今...查阅全文
新人婚礼敬茶的由来
日期:2019-09-25 14:10:26 点击:140 好评:0
茶可能从宋朝开始就被人们视为从一而终的婚姻信物。据明代郎瑛所著的《七修类稿》记载,种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。大致意思是,茶籽种下后就不能移植了,移植的茶树就不能生存,用茶叶作为聘礼,是希望...查阅全文
火塘上的茶文化
日期:2019-09-19 16:16:30 点击:215 好评:0
怒江傈僳族的雷响茶又与白族雷响茶制法大相径庭,它是酥油茶的一种,先将大瓦罐装满水煮沸,再用小瓦罐把饼茶烤烘,待饼茶焦香溢出,就把大瓦罐中的开水倒入小瓦罐中熬煎,约五分钟后滤去茶渣,将两三罐茶叶汁倒进酥油桶内后便加入酥油,再加事先炒熟、碾碎的花生米、核...查阅全文
文火香竹焙好茶
日期:2019-09-19 15:06:06 点击:180 好评:0
去年4月的一天,我跟着满山跑的杨丽来到了勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子那卡。地处滑竹梁子山东面的那卡海拔并不低,拉祜人家的吊脚楼环山而建,一蓬蓬葱郁的翠竹长在房前屋后,就地取材的拉祜族用竹子建房,做篱笆,编织背篓,做水烟筒,储存茶叶还没有走到拉祜...查阅全文
南北方人对茶的差异
日期:2019-09-19 14:31:55 点击:169 好评:0
在吃的偏好上,是南甜北咸,对于多数生长在南方的茶来说,南北方人对茶的偏好又是怎么样的呢? 小时候学语文有提到:橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,这说明,虽然在同一片疆土上,因为中国地域辽阔,很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。 虽说中国南北方人都...查阅全文
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