详细说说关于云南白茶的11个疑问和迷思
最近月光白茶，月光美人等云南白茶开始进入人们的茶桌，越来越多人开始喝云南白茶，相对的问题也越来越多，我这里总结了一些常见的问题给大家简单的解答一下，水平有限，有不到位的地方大家多交流。
【白茶为什么叫白茶？】
白茶是白色的，但不是白色的就是白茶，白茶是指的一种加工工艺，不炒不揉的萎凋工艺，比如云南的月光白茶。
【白茶什么味道？】
因为白茶的加工艺是最接近自然的，所以味道是清香甘甜的为好。而且白茶是很耐泡的。
【喝白茶有年龄限制吗？】
白茶儿童就可以喝
【喝白茶最好的时间】
饭后1个小时是最好的时间，比如9点，13点，19点
【白茶可以长期存放吗？】
白茶可以长期存放，味道会变的更柔和，但是白茶却不是非要放老了喝。茶的好坏主要在于原料和工艺，存放时间只是其中一个因素，好茶不一定要老，老茶也不一定就好。
【中国六大类茶里为什么白茶被称为“抗老冠军”？】
黄酮类物质有很好的抗氧化能力，而抗氧化近些年被认为是抗老的秘密，六大类茶中白茶的黄酮类物质含量最高，然后是白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶。
白茶的黄酮含量是鲜味的17.2倍，有可能就是因为黄酮采用的萎凋工艺，在萎凋的过程中水解的结果。
【黄酮的作用】
再来说说黄酮，黄酮可以有效清除体内的自由基，阻止细胞退化，提高人体排毒和防御的能力。黄酮还可以抑制爆炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和上痛。
【喝白茶的禁忌】
白茶还是比较百搭的，没有什么禁忌，变质的不要喝，太烫的不能喝，其它也没啥了。
【白茶如何存放才能越陈越香？】
1、如果要长期存放，可以做成饼。
2、存放白茶的地方要干燥通风
3、不要频繁打开包装
4、存放地区不要有异味，远离厕所、厨房
5、温度常温保存就行了
【白茶直接煮到底好不好？】
1、煮的老白茶香气特别浓，有药香。
2、不推荐干茶直接煮，因为会太浓了。
3、一开始可以用闷泡的方法，如果闷的觉得没味道了，这个时候再煮。
4、越是梗多，粗老的越耐煮，越是细嫩的越是不耐煮。
【白茶的冲泡方法】
1、白茶可以用开水闷泡，也可以用凉水闷泡
2、用功夫茶的方法也可以泡白茶，茶汤清淡如水，味道清香，类似绿茶
3、用闷泡的方法泡，茶汤类似普洱生茶，味道更清香甘甜，这是我最推荐的方法。
4、当然也可以煮，方法参考上一条。
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