现在的茶叶市场销售的茶叶存在很多严重的质量问题：名不副实，质量太次，缺乏色香味形。对茶叶抽查结果让人有些不寒而栗，只有60%左右的合格率。

想要喝优质茶，就要学会鉴别茶叶的真假。这里就列举一些茶友们经常喝的名茶，分享一下鉴别真假的方法。

1、铁观音

铁观音茶产自福建安溪，形美如观音，叶体沉重如铁，螺旋形，色泽呈现出砂绿，光润，有天然的兰花香。冲泡出来的汤色清澈金黄，味醇，入口微苦，后随即转甜。铁观音很耐冲泡，叶底展开以后肥厚明亮呈现青绿红边。

假铁观音茶叶形长且薄，条索比较粗，无青绿红边，冲泡三次就没有茶香味了。

 

2、黄山毛峰

黄山毛峰茶产自安徽歙县黄山，茶叶外形细嫩稍卷曲，有锋毫，状似“雀舌”。叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，冲茗茶香清新，茶汤杏黄明亮，茶味醇厚，回甘。叶底厚实鲜艳成朵。

假黄山毛峰茶叶色泽为土黄色，味苦，叶底不成朵。

 

3、碧螺春

碧螺春茶产自江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。一芽一叶，茶叶总长1.5cm，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色。冲泡后叶底均匀明亮。

假碧螺春茶叶是一芽二叶，牙叶长度参差不齐，呈黄色。

 

4、信阳毛尖

信阳毛尖茶产自河南信阳车云山。茶叶条索细、圆、光、直，呈青黑色，一芽一叶或一芽二叶。

假信阳毛尖茶叶是卷曲形，叶片发黄。

茶叶选购要学会鉴别真假，提升自己的喝茶档次，饮健康茶饮。