如何冲泡普洱茶呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧!
1、闷泡法
闷泡法可以最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显示其甘醇顺滑的品质。冲泡普洱茶熟茶的时候,每次出汤时都“留根”,也就是倒出茶汤时留下部分茶汤在壶里,或出六留四,或出五留五。
每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。郭老师认为,留根不会影响每泡茶的味道,反而能浸泡出它的醇香。
2、煮茶法
遇到老生普或好熟普的时候,泡到茶汤味道已经变淡,但还不舍得丢弃,那么就可以用煮茶法了。像“只见普洱”淘宝店内的03年中茶生茶饼、01年中茶熟茶砖,都是难得的好茶,普通的闷泡法只能浸泡出40%的内含物,这时候就可以架起红泥小炉,放上铁壶煮茶了。
如果说会喝茶、能喝好茶被视为“清福”,那煮茶可以称得上是“惜福”了。煮茶,可以把普洱茶里60%的内含物继续煮出来,可以被人体有效吸收。