不入深宫,风韵犹存
也许有人会说,随着贡茶时代的远去,易武便失去了迷人的光环。然而,有些东西与名利无关、与声誉无关,即使再不入那皇宫深院,它依然有自己独特的魅力。
没有了贡茶的身份,并不意味着那份温柔也随之逝去。当初,易武以其独特的香、柔柔的雅被那皇室所看重;如今,易武依旧以当年的风韵吸引着我们,成为很多人的偏爱之茶。
易武,一份淡雅、一份柔和,每每品之,随着清香甜润入口,总觉自然舒适。易武,它始终未变。
由内而外,始终柔婉
易武的茶,大概是喝普洱茶以来喝的最多的一个山头了,实在喜欢它的韵味。即使喝了很多次,可对易武依旧充满期待。
在喝过的众多易武茶品中,德丰昌2013年的易武正山包装算是比较简单的一款了,除了那茶名比较显眼外,其它没有太多修饰的东西。正好,简单是我所喜欢的,而德丰昌家的包装一向如此。
拆去包装,茶饼很漂亮,虽然至今已经存放四年,但是茶饼依旧圆润厚实、没有脱散的状况;颜色倒是有了一些变化,不少芽叶已经微微金黄,条索紧细均匀,看上去很清秀。关于这点,总让人觉得易武的柔是由内而外的。
凑近茶饼,淡淡的香气逸出,微微蜜香中还有些许时光的陈韵,有些缥缈、有些怡人。
正山佳品,易武之味
盖碗的清雅,配易武的柔婉,正好合适。取茶6克左右,开始冲泡:
洗茶1遍:缓缓注水,茶香随着热气飘出;汤色清浅明透,公道杯底挂蜜香。
再次注水,快速出汤:茶汤颜色比之前稍微加深,但依旧显得清新,明黄透亮;入口,香气袭来,滋味绵和细腻,回甘和生津来得很快。
第3泡时,茶汤入口有微微的苦感,但是几乎很难发现便已经褪去,取而代之的是强烈的回甘和生津,口腔内很快就充斥着清甜感。
第5、6泡:茶汤明黄透亮,茶汤入口,细腻柔和,舌面有细微苦涩感,很弱且很快化开,回甘比之前更加强烈且持久,喉韵悠远舒适。
第8、9泡:茶汤入口清甜,香气稍微减弱,回甘和生津依旧强烈,不断的回甘和茶汤的清甜融于一起,整个口腔感觉十分舒适。
看上去稍显淡和的易武却很耐泡,到了十二三泡,茶汤依旧清甜柔和;最后闷泡一会,有轻微苦涩感显现。
喝了十多泡后,叶底已经完全泡开,自然舒展,嫩绿鲜活。
如果有一款茶可以温柔岁月、温暖时光,那我想很有可能就是易武了。我们或许心怀梦想、想要那轰轰烈烈的闯荡,可是当累了倦了,终究渴望一份安宁、一份温馨,那时,我想易武正山的茶可以是最好的陪伴!