铁观音喝多了,铁观音好坏相信很多人喝的出来,平日里买茶,如何判断茶的好坏,而不买错呢?小编即将带给大家的是如何通过“看”来判断铁观音的好坏。学会了,鉴别铁观音好坏用眼一看便知。
上选品
外观:颜色深褐色有油光,类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚,微涩中带甘润味,并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚,回甘强。叶底:底锯齿边缘有红边,而叶中部分呈淡绿色。叶片完整,枝叶连理。
次级品
外观:形状粗大而条索松散,卷曲不若半球状。干茶香气低。冲泡后:汤色虽近似深黄但却稍呈暗黄色或略带红色。汤味淡而苦涩,无弱果酸味,或焦味稍强。刺激性较强,回甘弱。叶底:叶底破裂不整,无红边,整叶呈灰黄色或呈褐色。
铁观音特级
外形:条索:肥壮、圆结、重实。色泽:翠绿润、砂绿明显。整碎:匀整。净度:洁净。内质:香气:高香、持久。滋味:鲜醇高爽、音韵明显。汤色:金黄明亮。叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长。
铁观音一级
外形:条索:壮实、紧结。色泽:绿油润、砂绿明。整碎:匀整。净度:净。内质:香气:清香、持久。滋味:清醇甘鲜、音韵明显。汤色:金黄明亮。叶底:软亮、尚匀整、有余香。铁观音茶叶清香型:二级。外形:条索:卷曲、结实。色泽:绿油润、有砂绿。整碎:尚匀整。净度:尚净,稍有细嫩梗。内质:香气:清香。滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明。汤色:金黄。叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香。
铁观音三级
外形:条索:卷曲、尚结实。色泽:乌绿、稍带黄。整碎:尚匀整。净度:尚净,有细嫩梗。内质:香气:清纯。滋味:醇和回甘、音韵稍清。汤色:金黄。叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香。