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普洱茶蓝景迈香
普洱茶
普洱全境的森林覆盖率是百分之七十多,有氧粒子的含量在全国城市是首屈一指的,最近也排入了中国最宜居的城市之一。
三十万不到的城市人口,因为生活在天赐的大山环抱中,只要是晴天,天蓝的站在山上,以为自己就在天上了一样。
普洱蓝是自然的蓝,是健康的蓝。
这片蓝天下,滋养了普洱茶,一片大叶,其香气独特、口味口感层次分明,丰富多样,让众多的喝茶老饕百茶归来喝普洱,形成了新的养生风。
普洱茶有四味。景迈山是中国六大古茶山之一,也是普洱最大的千年万亩古茶园,每次上山我都会摘古茶树的鲜叶来吃,苦涩味微弱,叶片柔软有清甜口感(茶人们有时意不妨试试,不是什么茶树的嫩叶都是这般微苦涩清甜口感的),也用来拌凉菜生吃,煎鸡蛋吃,煮茶叶饭吃,当然最多的还是喝一杯兰花香韵的景迈古茶。
 
景迈山是一座大山,有数片古茶林,也许是受水土气候环境等等的影响,我喝遍了景迈山的几个山头,兰花香韵清晰且长久的还是只有“千年万亩古茶园”里的景迈古树茶,就像冰岛周围全是各种成片古茶林,但真正冰糖甜,有凉线喉韵的只有冰岛老寨的冰岛古茶一样。这也导致同一片山头,茶叶价格却相差一二倍的悬殊所在。
景迈山古茶的香,在兰花香韵。
当年采摘的新茶,除了客户要求外,通常我喜欢先放上一年左右再去压饼。虽然散茶的储存成本和损耗较饼茶会大很多,但我喜欢的就是还没有被蒸过、压过的景迈兰花香,清晰、绵长、迷人。
茶人,其实是痴人。幸运的是,经我们与茶厂的无数次试验,终于也推出了压饼后依然兰花香韵迷人的茶饼。检查一款茶饼是否纯料,看她的香是否持久。
经过多次品饮,压饼后的景迈山纯料古树头春,根据个人泡法和水温的不同,前5-8泡兰花香韵依旧,想来这是件多么幸福的事啊。
好茶,适口为珍;好茶,为茶人的一片痴心。
普洱蓝,景迈香,是天赐,也是茶人的幸福所在。
作者:景素
日期:2023-09-02
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