人间自是有情痴,茶海自古多茶迷。对于高级茶痴来说,宁可三日无粮,不可一日无茶。如此走火入魔,想必冰雪寒冬也阻挡不了你对茶的热爱。
那么,今天我们就一起聊聊冬季应该怎么来泡普洱茶吧!
冬天温度较低,泡出来的茶容易有青味和发酸的味道,香气也难以散发,所以我们在泡茶的时候应该注意以下几点:
透气大肚容量的紫砂壶
普洱茶属于大叶种茶叶,叶片肥大,粗壮,所以需要选择大容量的器具来冲泡,才能让普洱茶的香气和口感得到舒展,紫砂壶具有透气性,能够吸收一些杂味、异味。同时,大肚的紫砂壶容量比较大,茶水温度不容易降低,能够充分将普洱茶的茶气散发出来,达到比较好的口感。
多于平日的投茶量
冬天,茶容易受到空气中温度的影响,味道不能完全发挥不出来。所以建议投茶量比平时多一点,这样更利于茶性的发挥。但是,也有茶友对此持反对的态度。究竟谁是谁非,欢迎各位茶友留言参与互动。
持续滚烫的水温
普洱茶对冲泡水温要求比较高。足够温度的水冲泡出来的茶,香气比较高扬,但是在春夏季节,阳光明媚,空气清爽,即使温度稍低一点,普洱茶的香气也能散发出来。冬天就不一样了,水温下降的速度非常快,保持每一泡都用滚烫的开水,才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心情
品茶,心境也是一大影响因素。一颗悠然闲适的心,更让你静静的感受茶带给你的纯真和悸动。