喝的茶多了，怎么能不会醒茶呢？对于每一个真正爱好喝茶的人来说，想喝好茶当然得会泡茶，想会泡茶当然得会醒茶。

    普洱茶的醒茶看似简单，但实际上，醒茶方面的讲究一点都不少。而且越老的普洱茶越需要醒茶，只有通过合理的醒茶才能品味到最温润醇和的普洱茶滋味。今天，我们就一起来看看该怎样醒茶，醒茶该注意一些什么。

    普洱茶有生熟之分、新老之别，还有紧压茶与散茶之分。不同的普洱茶有不同的醒茶方法。就普洱生茶与熟茶来说，生茶是以云南大叶种为原料未经发酵制成的晒青毛茶；熟茶是以晒青毛茶为基础，加上“渥堆发酵”的工艺制作而成的。

    普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法不一样，而且存放中的茶醒茶和冲泡前的醒茶意义也是不一样的。

 

    普洱生茶的醒茶

    将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境中放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。如果你身在湿度不大的地区，而茶又是存在一个开放环境中的，那么，就不需要醒了。

 

    普洱熟茶的醒茶

    熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。其实环境对熟普影响不大，注意湿度不要太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了去掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的。

 

    泡茶前的醒茶

    泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉。其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

 

    老茶如何醒茶

    很多茶客都偏爱老茶，喜欢老茶陈化后独特的韵味。自然也就关心怎样才能醒好老茶。但是要想醒好茶，手里必须要有好的老茶才行。除了自己存放多年的老茶，自然也就只能从外面购买，这时又涉及到怎样才能买到真的老茶。