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黑茶:安化六洞茶之地域划分
普洱茶
民国时期,有中国黑茶理论之父称号的彭先泽在其专著中论述,黑茶以资水南岸产区品质为优,尤以思贤溪之火烧洞,竹林溪之条(跳)鱼洞,大酉溪内之漂水洞、檀香洞,竹坪溪内之仙缸洞,黄沙溪内之深水洞为佳,俗有“六洞茶”之称。
思贤溪之火烧洞,竹林溪之条(跳)鱼洞:
是指江南羊耳湾区域、原属小淹的五龙山区域、陈王淡德溪区域、洞市全境范围;
大酉溪内之漂水洞、檀香洞,竹坪溪内之仙缸洞:
是指中砥辰山区域(清同治年,桥子园一黄姓,有一年产一千包)、田庄、文溪全境区域范围(核心区高马二溪);
黄沙溪内之深水洞:
是指冷市、龙塘部分区域范围;
以上之洞俗有“六洞茶”之称。此六洞又以条鱼洞所产为各洞之冠。
而竹林溪之条(跳)鱼洞就是指鹞子尖核心区域范围:
以鹞子尖为核心,周围包含九重湾(含海南溪)、五龙山、何家山、梅山村、木阳、高城、扇子排(民国时期,该处谌姓一年可产三、四百包)等地范围内的茶产量多而好。
作者:茶人
日期:2016-12-12
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