普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >
泡茶养壶该有的常识有没有被你忽视掉
普洱茶
台湾集玉坊李经、傅英书夫妇,经过十多年的探索,经手整理紫砂器数千件,终于创造出独树一帜的泡茶养壶法。他们认为:保存紫砂固然重要,保养也必不可少,否则就容易损坏。泡茶就是养壶的最好方法。
傅英书女士在《正确的养壶知识》一文中,总结泡茶养壶”的“正确之法”是:
①彻底将壶身内外洗净。②切忌沾到油污。③实实在在地泡茶④擦与刷要适度。⑤使用完毕清理晾干。⑥让壶有休息的时间。
 
无论是新壶或旧壶,保养之前一定要把壶身的蜡油污、茶垢……等清除干净。紫砂壶最忌油污,沾到后必须洗,否则沾油污处,土胎吸收不到茶水,会留下油痕。泡茶即是养壶泡茶的次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉之光芒。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶上积茶水处稍加刷洗,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌不断地推搓。泡茶完毕时,需将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。勤泡一段时日后,茶壶需要休息,使其土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收,养得更实在。以这种方式养亮的壶,虽养成的速度较慢,但可经久不褪,且不怕人的手气触摸。因为壶表干净,没有覆盖茶汁,所以粒子感凸显迷人,土胎的本质也清楚地展现。”
中国工艺美术大师李昌鸿先生这样评价“泡茶养壶法”:
 
宜兴紫砂壶,经久用、久养的工夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,亚光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美、材质美、工艺美的真容。
由于“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便易于看清紫砂壶的土质与做工;加上土质好的壶,泡茶的效果好,水软,甘香,有喉韵。愈古老的壶泡出来的茶,喉韵愈强,水质愈软。名家制壶土质一定比普通的好。土质好的壶,养起来特别快,质感也比较细致明亮。所以这种方法还可以作为紫砂陶鉴定的辅助方法。此外,运用这种方法,还可以整理其他紫砂陶器,使其自发黯然之光,入手可鉴。
 
在施行“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒读者注意:一是有的人喜欢在使用紫砂壶时用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。二是洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。如有,很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。  
让我们在收藏紫砂陶、使用紫砂陶、养护紫砂陶的悠悠岁月里,在与茶、与壶的亲密接触中,不仅享受“砂里淘金”的成功喜悦,而且陶冶性情,追求美感,使自己的精神世界升华到高尚的境地。
 
 
作者:佚名
日期:2023-09-05
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备14004217号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友