最近新加的一些茶友，有不少茶友是白茶界的新手，对于收购白茶方面没有基础知识，所以今天小翁就为各位白茶新手们提十点不成熟的小建议：

01

作为白茶新手最主要的一点就是多看、多喝、多学。

看：通俗地说就是多看白茶，学会辨别茶叶等级（银针、牡丹、寿眉等），茶叶新老，茶叶品质，这个需要时间的积累，不要着急

喝：这个是最重要的，作为初学者反而更能第一时间反映出自己的喝的感受，这款茶有枣香味、薄荷味、糯香味或者一些不好的水味、杂味，初学者是能最直观地感受到的。

学：想要精就得学，多学习一些白茶知识，从基础开始了解，知道的多了，就可以为前两点打好基础。

02

不要把白茶和你之前喝过的其他茶类进行对比。很多茶友之前是喝红茶或普洱，然后喝了白茶之后就会觉得白茶口感偏淡。

从香气上来说，白茶比不过乌龙茶铁观音绿茶，白茶的香气属于轻缓型，清淡且悠久。

从工艺上来说，白茶的工艺相对于其他茶类来说比较简单，这个就不用小翁多说啦。

从口感上来说，白茶，尤其是新茶，茶汤口感比较清淡，茶汤颜色也是比较淡的金黄色，相对于红茶普洱这类茶口感上是会相对偏淡的。

03

不能强烈寄托于白茶收藏后的增值成效。那样只会有弊无利。

很多茶客来购茶的时候都会问，这款茶放久了会不会增值啊，以后是不是值很多钱啊。在收藏方面白茶和普洱茶有点相似，都有较好的收藏价值，但是切忌不要一味追求收藏能增值，这样容易走火入魔。

04

刚开始不要一味追求老茶。

首先，小翁之前强调过，老白茶属于稀缺型产品，但因为稀缺也越来越受茶友们的追捧，也就导致老白茶市场出现做旧造假的现象。老白茶虽好，但是价格偏高，产量有限，作为新手，没有一定的基础，也就很容易被所谓的老白茶所蒙蔽，选购老茶需要茶友们能够慢慢积累经验，多对比。

如果想要收购白茶，建议从新茶开始，新茶成本较低且造假难，可以自己慢慢收藏，见证新白茶到老白茶的转化。所以茶友们不要一开始就去追求老茶，要一步一步好好积累，提高自己的辨别能力，以免花较多不值得的经费。

05

不要一味追求大品牌、大厂，然后轻视一些小厂小品牌，小厂也能出好茶，大厂也可能出“垃圾”。

有很多新手，刚开始接触白茶的时候都会挑选白茶的一些大品牌，张口就说我的这个是某某大品牌的老白茶，然后就觉得瞧不上小品牌茶叶，这是非常错误的。

现在白茶市场的逐渐火热，很多小厂小品牌都有能力生产出优质的白茶，甚至品质高过那些大品牌，他们有优质的白茶种植环境，成熟的加工技术，但是相对于大品牌来说，没有那么高的产量以及较高的知名度，但是不能因此而否定这些白茶新企业的努力和成功。拒绝戴有色眼睛购茶，选茶要挑品质好的，不是品牌大的。

06

拒绝拼配茶。

拼配茶这一字眼大都出现在普洱茶上，所谓拼配茶就是为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。通过年份、茶种、等级等等方面进行拼配，从而达到扬长避短，显优隐次，高低平衡的目的。

现在有的白茶商家会对白茶进行拼配，把两款外观上看起来较为相似的白茶混合在一起，关于拼配茶，对拼配的技术要求较高，挑选技术不过关，就容易导致拼配茶的口感、香气等方面有所分裂，所以初学茶友要小心购买到拼配茶，尽量选择原料纯正统一的白茶，以免影响对白茶的了解。

07

远离卖家的虚假销售字眼。

随着老白茶市场的炒热，市面上的老白茶也纷纷冒了出来，打着自家白茶是十几年陈的老白茶，自家茶叶是百年古树茶，而作为新手往往容易被这些销售字眼所吸引，觉得这样的茶一定很好，说到底还是得积累，陈年白茶是有，但是很少，市面上的老白茶也可能存在虚报年份，虚报出处的现象，这也算比较普遍的，新手们要特别小心！

08

散茶or茶饼，要选散茶。

对于散茶或茶饼，茶友们的喜爱都不相同，有人喜欢茶饼的紧实，空间小，有人喜欢散茶的一目了然。随着白茶压饼技术的更新换代，很好的解决了一些等级较低的白茶的储存空间问题。

从两者工艺上我们可以看出，白茶制茶工艺是天然萎凋，而再压制成茶饼过程难免会改变原本天然萎凋的特性，也必然会发生发酵现象。我们可以先从年份来分析，如果是今年的新茶，口感较为清甜，如果这个时候拿去蒸压成饼，那茶饼就会有闷青味，这对茶叶的口感还是有较大影响的。但是年份较久的茶，茶性较为稳定，口感醇厚，口感上并不会输于散茶。茶饼只要工艺得当，是可以接受的。

但作为新手来说，小翁还是建议选择散茶，散茶就算做手脚也容易被发现，茶饼做手脚大都藏在茶饼中心，不易察觉，另外散茶更能让你直观的品鉴白茶，且散茶的后期转化优于茶饼，收藏价值也高于茶饼。

09

好的原料、好的工艺、正确的储存方法，才能使白茶达到越陈越好的目的。

一款优质的白茶离不开好原料和好工艺，这个也是小翁之前一再强调的，从头开始收藏白茶，就要选择优质的白茶，哪个关卡出现问题都是不行的，这三点因素是影响茶品质的关键，品质不好，工艺不过关，储存不当，再怎么收藏也达不到你想要的效果。

10

白茶有药效，但不是药

白茶“一年茶，三年药，七年宝”，茶友们都是知道的，认可白茶的原因也是认可了白茶的这些功效，但是千万不要觉得白茶有这些功效就当药来饮用，凡事过度了都是不好的，喜欢喝茶也要控制量，不能喝过了。

另外要正确的选择茶类，胃不好的茶友尽量选择一些老茶饮用，茶性温和，不伤胃。