永春佛手的特点介绍如下：

　　1、永春佛手，茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。

　　2、永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。

　　3、茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

　　永春佛手的作用：

　　1、黄酮类物质 12mg/g ，锌 57 μ g/g ，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。

　　2、茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

　　3、2003 年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用 ; 并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管 ， 降血压血脂等保健功效 。 常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。