四季在变化，饮食也要跟着变化，到了冬天我们就可以换换茶饮，这个渐渐变冷的冬天，我们适合喝乌龙茶和红茶，这两种茶都是具有养胃的功效，但是也有不同，那么乌龙茶和红茶有什么区别?怎么选择适合自己的茶?下面就随着小编一起来看看吧！

　　乌龙茶——半发酵茶

　　根据陆羽的“茶经”中所述，乌龙茶叶必须像是“摺绉如鞑靼人的马靴，捲曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。”乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。

　　红茶——全发酵茶

　　红茶又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

　　乌龙茶和红茶有什么区别?还可以从它们的外形辨别出来：

　　红茶的代表茶有滇红、宜兴红茶：

　　滇红：外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。

　　宜兴红茶：外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。

　　乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

　　代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。