易武概况

易武位于勐腊县城北方，距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔，已铺成柏油路。易武年平均气温17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米。

易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山。它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。易武堪称“山山有茶树，寨寨都种茶”。

 

易武茶特点

易武茶区老树茶包含比较多的是刮风寨、麻黑、落水洞、丁家寨、曼秀、薄荷塘等。茶农制茶方式还是靠传统的手工锅炒、日光晒青工艺。

常年生机盎然，阳光充足且日照时间长，因而易武茶发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫，是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、梗较长、泡条的特点。饼面乌黑油亮，汤色金黄，淡苦涩、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、水路绵密、回甘好、生津快，山野气韵不同寨子的有所区别。

易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这也就是她的柔中带刚。

易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出“越陈茶气越足”。