《山泉煎茶有怀》

唐  白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

苍白漫长的冬季已经开始，冷冷时光阻止了更多人户外嬉戏，那就在室内促膝长谈，不说海阔天多空，但指内心深处的感悟。“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”

尽管好茶较多，如何挑一款好茶礼：性价比高、体面得体，赠与亲友，一起在冬日里品茶叙旧。

鉴于许多茶友收到这款茶后的回访都表示物超所值，杯小茶相信这款老寿眉值得推荐给更多的茶友。

先讲讲这款茶很耐放的这个好处。一般茶的保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已消失殆尽。

 

白茶却不同，它与生普洱一样，储藏年份越久茶味越是醇厚和香浓，内含物质丰富。素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。这款老寿眉白茶便适合存放，而且越陈越香，丝毫不用担心过了保质期这么一说。

再讲讲白茶历来的口碑。

白茶的口碑那是历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。

《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。相比其他茶类白茶更接近自然，加工工艺最天然，白茶消除自由基作用更强。黄酮含量高，氨基酸含量平均值（3.155%）高于其他五大茶类。有实验证明，由于其独特的加工工艺和内含物质，对于健康的帮助效果优于其他茶类。

 

为什么在春节这个节日适合推荐些白茶呢？

春节，处在冬尽春又来的时节，我们周遭时时刻刻发生改变。气候上，冬天与春天的势力相互抗衡，冷暖交替。饮食上，春节的饮食比起平时来更加丰盛，营养也更加丰富。

如此的外部环境，促使人体不断地改变自身以适合，但是也容易带来一些疾病。诸如人体对蛋白质、油脂等吸收增多，往往会造成肠胃不适等等。

因此，杯小茶建议有空没空都要泡上杯白茶，喝着香茗消腻祛油是最好不过了。

为什么一定要讲这款老寿眉白茶饼呢？

因为它获得许多茶友的垂爱与赞赏，许多茶友都催杯小茶再推荐它，无疑品质上是非常不错的。

再者，过年过节送茶作为健康礼都是最合适的。这款老寿眉白茶饼，制作工艺古朴天然，无论是从形状还是功效都是当之无愧的健康之礼。

 

再给大家支一招，这款老寿眉白茶还适合煮着喝。

并不是所有的白茶都适合煮着喝的喔，大概有下面几个标准：

1、新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。 

2、等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。 

3、等级比较低的白茶，比如贡眉与寿眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！

4、煮茶的时候优先选择茶饼，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。

因此，这款老寿眉也十分适合用来煮着喝，滋味更浓郁，香气更馥郁喔~送礼的时候，记得告诉收礼的亲朋好友关于这款茶独特的打开方式喔。因为，好喝，又方便喝。