茶叶品种多,饮茶人口多,个人喜好不同,使得消费者在选茶的时候常常一筹莫展,不知道怎么选才能选对,怎么挑才能买到优质茶叶?很多选茶的攻略都清楚的告诉我们怎么选茶,但是长又复杂的工序,让茶友们看的头晕,今天小编就同您介绍下简单的购茶方法。
一、四要素:
1、摸:摸叶片是否干燥,因为受潮茶叶会回软,也不宜久藏。
2、看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。
3、比:比茶叶色泽,好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。
4、闻:闻茶叶气味,好的茶叶必定清香扑鼻,绝无霉、焦、馊、烟等异味。
二、茶叶特征:
绿茶特征:清汤绿叶。
红茶特征:红汤红叶。
青茶特征:色泽青绿、汤色金黄。
黄茶特征:黄汤黄叶。
白茶特征:白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。
黑茶特征:汤色暗褐油黑。