普洱茶的形状种类比较多样，有饼状、砖状、沱茶、瓜茶等等，这些茶叶因为外观的需要，在加工的工艺中会对茶叶进行筛选，很多人只是觉得茶梗不太好看，但是他们都不知道茶梗对于普洱茶来说是相当的重要的一部分。我们就来简单的说一下茶梗的作用。

普洱茶十分的耐泡，好一点的普洱茶“十泡有余味”这种耐泡的原因就是很茶梗有相当大的关系，一饼普洱茶再好，如果其中没有茶梗，也是很难达到这么耐泡和高香的地步。

茶梗中含有丰富的香气物质，相对于茶叶来说茶梗中的香气更高，茶叶中的氨基酸含量要高于嫩叶的含量，氨基酸不仅可以提升茶汤的鲜爽度，而且氨基酸本身也是有一定的香气的，所以也可以帮助提高茶叶的香气。

选用70年树龄以上的普洱茶茶梗食用，有非常好的降糖的功效，近几年来社会的生活水平提高了，但是随之而来的富贵病也就跟着一起过来了，糖尿病患者数量极具增加。而且患病的年轻化起来越严重了。所以提前预防和及时的治疗就相当重要了。茶梗食疗法即简单方便，又没有任何副作用，可以非常健康的预防糖尿病。

普洱茶茶梗的功效非常之多，而且茶梗掺在茶叶之中一起冲泡，并不会对茶汤有任何影响。而且如果想要泡出香气很高的茶叶，一定要在里面增加一点茶梗冲泡，但是为了美观茶梗的长短就可以稍微进行筛选。