太姥银针是什么？

外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色呈杏黄色，毫香浓郁，滋味醇和便为银针。其芽制成的白毫银针，历史相当久远。

从茶树开始就十分讲究，一年只采春茶一季。再到采摘也是十分细致，雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

 

如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针（即将一荛一、二叶上的芽掐下，抽出作银针的原料，剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶）。采下的茶芽，要求及时送回厂加工。

太姥银针的工序虽简单，要正确掌握却很难，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。太姥银针，味温性凉，有提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。

 

对于银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼太姥银针，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。

浅啜银针。我遇见的是银针入口，她遇见的是良人入心。

品银针，如等佼人入怀，守候的是一生的女子如银针般绝世而独立！

 

秋黄无尽萧瑟，泡一杯银针，思归远方，怀里空空荡荡。

她悠然而来，白衣翩翩，惊鸿入眼，乳燕入怀，听风里她沁人香味。

喝茶，是种心灵的放假，精神的滋润，三五好友，假座山水之间，选个幽静茶馆，泡上一壶【太姥银针】慢慢等待，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来，然后你嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，于是你注意到窗上的竹影摇曳，听到高树的鸟鸣，于是你的思绪变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，这时，神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。

于是，有了茶，这喧嚣尘世就应验了林语堂先生笔下那句名言：尘世是唯一的天堂!