铁观音的沧桑
从虫到蝴蝶
是一段漫长的演绎
从铁矿石到钢铁
是一段工艺的演绎
从鲜叶到成品铁观音
是一段匠心的制作
——题记
一粒铁观音
沉重如铁
掷入瓯杯有"咣……"的声响
沸水稀释茶
如花缓缓绽放
金秋的橙黄汤色
入口满嘴舒爽惬意
心旷神怡
那一粒铁观音
曾是灌木丛林里的一叶茶青
她经纤手小心翼翼地采摘
经茶农如抚育幼儿地管理
晒青 阳光的温润
晾青 微风的轻抚摸
摇青 成长的跳跃
炒青 色，香，味，韵的转化
包揉揉捻的磨难
烘干过火的凝炼
挑梗，筛分的整形
现代时尚装潢的美容
历经火的沐浴洗礼
历经沸水的稀释
将内含的茶多酚，氨基酸
等营养成份
化为一瓯茶汤
一种难以用词汇描述
的铁观音韵
有说是篁
有说是融入了茶树的灵气
有说是茶山的精灵
那兰花香
是大地的施恩
是辛勤的汗香
铁观音有过沧桑
世界才更为瞩目
那片茶山
那铁观音茶园
那青青的茶树鲜叶
泛着金朗朗的光
是茶馆里七泡有余香的“老铁”
铁观音
历经数百年的沧桑
演绎鲜叶到茶杯
茶杯到心头
难以用书抒怀
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