研究人员表示，无论绿茶还是红茶，都含有大量的抗氧化剂，有助于抗击人体内的会导致细胞受损的有害分子。喝两杯茶获得的抗氧化剂，相当于吃5份蔬菜或两只苹果。

　　第一项研究中，美国研究人员分析了只发现于红茶和中国乌龙茶的复合物茶黄素～2(TF～2)，结果发现，该物质可杀死癌细胞。研究还发现，TF～2可以抑制一种基因，该基因会触发炎症酶环氧化酶～2(COX2)。

　　第二项研究中，印度研究人员分析了红茶和绿茶中多酚类物质对于雌性老鼠乳腺癌进程的遏制作用。结果发现，红茶和绿茶可使乳腺肿瘤分别缩小77%和92%。

　　英国茶业顾问委员会(TAP)的蒂姆邦德博士表示，上述两项研究结果综述表明，红茶中的复合物有助于缩小肿瘤杀死癌细胞，有助于降低癌症危险。结果表明，有必要展开人体临床试验，测试红茶复合物在降低癌症危险方面的作用。此类进一步研究有望实现红茶提取物抗癌临床应用。