正山小种红茶与烟小种的辨别技巧介绍如下：

　　正山小种：特制正山小种红茶(手工制作)外形条索肥实，泡水后汤色红浓，色泽乌润。香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，具有提神，消暑，美容，抗癌等作用，同时它对水质要求也不高，适应性强，无论何时何地冲泡，味道不减。

　　烟正山小种：烟正山小种红茶色泽要比正山小种红茶更黑而润。国内市场较少，具有明显的松烟香，又比正山小种红茶重实，为西方口味。口味重，如加入牛奶，利用牛奶遇热水变腥的特点中和LA PSA NG浓重的松烟香，再加入方糖，其汤色与滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美誉。