探秘红茶中的小奇葩易武大树红茶
红茶中滋味最浓厚当属滇红。滇红，即云南红茶，是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶，兼具“浓，强，鲜”于一身。
冬天，一壶温暖的红茶，最是慰藉。滇红的浓醇悠绵，会让我想起冬日的家乡。滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。一些从滇红入门的朋友说，喜欢上那股浓烈之后，都不愿意接受其他红茶了。
滇红 溯源
滇红，包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红工夫，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，于1939年在凤庆与勐海县试制成功。
弘越号·易武大树红茶
经研究显示，云南大叶种既可以制成滇红茶叶，其本身也是普洱茶的上好原料。
「弘越号·易武大树红茶」选用云南易武茶区大叶种为原料，采用云南古老而传统的手工制茶工艺精制而成，相比其他滇红物质更丰富，滋味更浑厚，更耐泡。
红茶也能越陈越香？
与此同时「弘越号·易武大树红茶」使用晒青工艺，轻发酵技术，给红茶赋予了“越陈越香”的超凡能力，将普洱茶与红茶的优点展现得淋漓尽致。
相关推荐阅读
栏目导航