紫砂烧柴在紫砂工艺中占有主要地位,烧柴紫砂茶具为什么如此珍贵?主要得益于它的“四最”,即:最好的泥料、最古老的烧法、最自然健康和最古朴浑厚。
第一宗“最”:最好的泥料指的是宜兴原矿紫砂。全世界皆有陶土,但紫砂唯有江苏宜兴有。而且只有原矿紫砂泥才禁得住柴烧,所以紫砂柴烧,一定是最好的泥。紫砂泥又称“五色土”,它颜色本就丰富,再结合柴烧的落灰釉,可以产生极其丰富的变化。中国有四大名陶,是指江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、云南建水紫陶、四川荣昌陶,而柴砂则排在四陶之首。而日本、台湾柴烧所使用的只是一般的陶土、高岭土。
第二宗“最”:最古老的烧法就是柴烧。煤到现在一百年左历史,电和气窑才几十年,中国陶瓷有文字记载的就有几千年,现存的传世之作,皆为柴窑烧成。
第三宗“最”:最健康。柴窑烧成无任何添加,从原料到加工到烧成都是运用最传统和古老的方法,遵循源于自然出于自然。从实用的角度来说,紫砂柴烧茶具最大的优点就是有着良好的柔水和软水的作用,丰富的矿物质能升华茶汤内质,能够有效激发茶汤的品质和香气,让品茶体验更加丰富多彩。
第四宗“最” :最古朴或最绚烂。侘寂之美,返璞归真;又或是色彩绚丽,变化丰富。质朴,浑厚、粗犷,每一件柴烧作品都独一无二,与现代化的各种烧成窑相比,古老的柴烧相对来说稳定性弱了许多,存在许多不确定的因素,正因如此,柴烧过程中的落灰,火痕,化釉等独特的元素,成就了柴烧作品的每一件都是独一无二的,让拥有她的人添几分文古之气和灵性。