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江苏宜兴的阳羡茶怎么样
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最早听说阳羡茶,是从一首茶诗里看到的,所谓“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,虽说采茶的时节本就早于春花怒放的季节,但是在那个交通还不发达的年代,要把江南的茶,用驿马一程一程送到京城,再呈到皇帝手上,没有个把月时间,恐怕也是不行的,再说若是皇帝老儿不珍惜,往边上一搁,那可就麻烦了,因此,些这样的诗,虽说霸道了一点,但最起码,天子也是把它当个稀罕之物,拿来就饮的。
可是怎样才能喝到阳羡茶呢?有时候梦想和显示也就一步之遥,这么想着的时候,远在北京的舅舅,竟送了我一罐产在宜兴的阳羡茶,泡出来“汤清”“芳香”“味醇”,果然是好茶。再看它的产地,竟然是宜兴的离墨山,那曾是三国时代东吴的“国山”。三十年前,父亲为奖励我考上大学,曾带我去过,在我青少年时代“诗集”里,还能找到两句曾经自鸣得意的歪诗:“放眼太湖千帆小,回看墨山云缥缈”。可是为什么就没有留下一点关于阳羡茶的记忆呢?看来是缘份未到。
 
如今再去解读“阳羡茶”,忽然发现茶圣陆羽曾在此考察多年,还在《茶经》中留下了“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”的记载。而宋代大词人苏东坡也曾打算“买田阳羡,种桔养老”,并写下了“雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠泉”千古名句。最让我惊讶的是以《七碗茶诗》著称的卢仝,他的这番感悟,竟也是由宜兴而出。
忽然想起数年前许四海先生送我的的紫砂壶具,“泡茶不走味、贮茶不变色”,莫非就是为那阳羡茶而来?
作者:胡茜/墨水心
日期:2023-09-23
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