普洱茶依据外形的分类介绍如下:
⒈饼茶
扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤,也代表多子多孙的含义,故名七子饼。
⒉沱茶
形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克~5克。
⒊砖茶
长方形或正方形,250克~1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
⒋金瓜贡茶
压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
⒌散茶
制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。