2016年马上就要过去了，咱们即将迎来2017新春佳节。值此新春佳节之际，喝茶人宏泉首先恭祝各位茶友在新的一年：吉祥安康，阖家幸福，事业顺利，财源广进，天天有好茶喝！

提到大益的熟茶，各位前辈，茶友总会提到一些数字代码，如：7572，7262，7562等等。除了有号称经典标杆的数字熟茶外，还有一些茶友会提到一些相对高端的文字熟茶，如：金针白莲，勐海之星，龙柱等等。这些茶早已被大益的茶友认可并传为佳话。小宏当初接触大益茶的时候前辈们就说：你要想喝懂普洱茶，你首先去把7572喝明白了，7572喝懂了你就可以入门了，知道什么叫普洱熟茶，什么叫标杆。而后再去慢慢进阶，尝试金针白莲，勐海之星啥的。很荣幸，以上提到的茶，小宏我基本都已经喝到了。如果哪天有新人接触大益的熟茶来问我，我也依然会像前辈们告诉我一样，去告诉他们……

今天我跟大家分享的一款熟茶，就是各位大益茶友非常认可的一款高端熟茶“龙柱”，也是我最喜欢的一款大益熟茶。

一：初识干茶：

1茶名：“龙柱圆茶”这个名字一听就非常霸气。“龙”在神话故事里那是威力无比的神兽，为百鳞之长，象征的吉祥，祥瑞！在封建时代“龙”那可是帝王的象征，真命天子，拥有无上的权利呢！至于这个“柱”恕我才疏学浅不能理解，我猜想估计是跟柱型的包装有关吧。大益用这样霸气的名字推一款茶，可想而知是对这个茶的期待是很高的。应该是大益的高端熟茶！

2包装：包装非常有档次。金黄色的四方硬纸盒，表面烫金，中间大大的两条龙。金黄色的版面应该是为了映衬龙柱的这个“龙”字而设计的，尽显皇家风范！送人以及自己储藏都非常不错。另外，2010年的大益茶包装上都会打上“广州2010亚运会茶叶产品供应商”的标志，龙柱也不例外。

 

3茶饼：茶面干爽，金毫凸显，芽头比较多，料子比较细嫩，基本没有多少老叶子。发酵程度应该是适度发酵。这款茶的饼形跟常规的357g有差别，茶饼压得比较厚，比一般357G的饼面略小。茶饼边缘依然可以清晰的看见有大益独特的防伪“老鼠边”。茶饼压制的恰到好处，既不像大益07年之前那样压得非常紧实，像铁饼一样，也不像近些年一样压制的松垮垮，散边，掉茶。用手掰茶基本不费什么力，用茶针撬这款茶更是恰到好处。香气方面，饼面有淡淡海鲜味，还有少许焦糖香。

二：醒茶：

我个人有个体会，不知道大家有没有感觉到当你快要把这饼茶喝完了的时候，这款茶越来越好喝？所以个人认为醒茶的时间一定要到位，这款001龙柱撬散后醒了近一个月。由于每款茶的用料和年份不同，醒茶的时间以及器皿还是要因茶而异。关于醒茶的重要性和方法之前也有茶友分享过，希望以后能看到更多的茶友发帖交流，相互学习。

三：品饮环境及茶器：

时间地点：武汉深冬，阳光明媚的下午。

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。

冲泡茶具：1：190CC国家级助理工艺美术师老紫泥紫砂壶。2：陶瓷艺术大师-翟群大师钧瓷品茗杯。

冲泡水温：沸腾

投茶量：10克

茶品状态：广仓，仓储良好

 

四：品饮经过：

身为“伍毒教”的资深教众，伍教主的上首弟子，正式冲泡前必须要使用咱教主的绝学“湿醒法”，洗茶一遍，醒茶5分钟，整个品饮过程为8泡。哼哼哈兮，快使用“湿醒法”……

第1-3泡：6-8S出汤。

由于料子非常细嫩，加上是沸水，所以前几泡出汤时间我控制的比较短。茶汤通透，清亮。汤色颜色给的比较直接，并不像一般熟茶那样汤色从浅到深，颜色循序渐进的过程不是很明显。这茶前几泡就比较深，显深褐红色。茶汤入口非常绵柔，丝滑，醇，但并不厚。汤微甜，略显苦底，甜与苦并存着，谁也没有覆盖过谁。第2泡开始出现微涩感，另外还有少许堆味。

第4-6泡：10-20S出汤。

由于是大冬天，水温降得比较快，所以第4泡前将水温再次加到沸腾。茶汤颜色没有加深，甜度有明显提升且持久，喉咙一直留有淡淡的甜味。涩感稍有加重，主要集中在舌面，两颊，上颚次之，暂时还不能完全化掉。但在第5泡两颊出现少许生津现象，但不是像生茶那样强烈的感觉。口腔内的苦感稍有下降，可以化掉，逐步被甜甜的茶汤覆盖。茶汤厚度较之前有所增加，丝滑感依旧不错。如果在这里引用德芙巧克力的广告词，那么我会说：大益龙柱，丝一般的感觉。第6泡开始掉水，汤色逐步变淡。

 

第7-8泡：30S出汤。

第7泡前再次将水温加到沸腾。这个时候基本是喝甜水，涩感完全化去。舌面，上颚，两颊均出现生津现象。但是值得一提的是这个甜水居然有煮红枣水的类似的感觉。甜甜的茶汤加上嘴里生津的感觉，确实另有一番滋味。

五：品饮总结：

1：汤色通透，清亮。

2：水路细，顺滑度高，醇。但厚度稍微差了点。

3：用料等级高，非常细嫩。耐泡度略微差了些。

4：甜的比较细腻，绵长。

另外，本人喝过几饼901的龙柱，个人认为09年龙柱比10年的更好喝。如果有机会，建议大家收几饼901的跟001的进行对比，001的龙柱个人认为还需要再放几年。

笔者简介：

宏泉，湖北武汉人。佛教皈依居士，恩师赐法名“宏泉”。普洱茶界一枚年轻的小白。平时以喝茶，存茶，收藏茶器为主要乐趣。2008年开始喝茶，先后接触铁观音，红茶，岩茶等。2012年正式接触普洱茶，并以普洱茶为每日主要饮品。最先以古树纯料茶入门，后陆续接触各大品牌普洱茶。