普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >
一分钟学会识别十大名茶
普洱茶
 
    如果你曾指着黄山毛峰说那是信阳毛尖,又或者喝着西湖龙井说这是君山银针,那么这篇文章一定适合你看。答应我,2017不要再做一个茶盲了好么?
    君山银针
    君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属于黄茶类。外形像一根银针,因此得名君山银针。君山银针的芽身金黄、健壮,身披银毫,冲泡后汤色黄亮明净,香气清醇,滋味甘爽,叶底嫩黄。
    西湖龙井
    西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,属于绿茶类。据炒制技术的不同,西湖龙井分为狮峰龙井、梅家坞龙井、西湖龙井三个品类。狮峰龙井色泽略黄,香气高锐,口感先醇。梅家坞龙井叶质肥嫩,但香气相对来说较淡。西湖龙井色泽翠绿,外形挺秀。而在三个品类中,狮峰龙井品质最佳。
    黄山毛峰
    黄山毛峰又称黄山云雾茶,是中国十大名茶之一。主产于安徽黄山风景区和相邻的汤口、充川、芳村、岗村、扬村、长潭一带。黄山毛峰主要分为四级,特级黄山毛峰康称中国毛峰的极品,外形细嫩卷曲,色泽金黄,汤色清澈明亮略带杏黄色,香气清晰馥郁,回味甘甜。一级毛峰芽叶肥壮,口感清香,汤色嫩绿,滋味鲜醇。二级毛峰叶芽肥嫩,显毫,色泽绿润。三级毛峰条索略卷曲。
    碧螺春
    碧螺春又称“吓熬人香”,产于江苏省吴县太湖的洞庭山碧螺峰,是中国的直达名茶之一。碧螺春一般分为七个等级,芽叶随级数升高逐渐增大。冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
    祁门红茶
    祁门功夫红茶又叫王子茶,简称祁红,产于安徽省西南部的祁门县一带。属红茶类。祁红的香气馥郁持久,纯正高远,咋日本称这种香味“醉人的玫瑰香”,它的条索紧细秀长,汤色红艳明亮,口感醇厚,在国际市场上占有重要的地位。
    武夷岩茶
    武夷岩茶产自闽北的武夷山,茶树生长在岩缝之中,故名武夷岩茶。属于乌龙茶。武夷岩茶的条索壮结、匀整,冲泡后汤色呈深橙黄色,清澈艳丽,滋味甘醇,叶底软亮。
    信阳毛尖
    信阳毛尖又称豫毛峰,产自河南省。属绿茶类。其颜色鲜润、干净,香气高雅、清新,滋味鲜爽、醇香,干茶匀整、鲜绿有光泽、且有白毫。
    六安瓜片
    简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带。属于绿茶类。六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。干茶铁青、透翠,香气如同板栗香味或幽香,汤色透绿,滋味微苦、清凉、丝丝的甜味。
    铁观音
    铁观音原产于福建省,属于乌龙茶。独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
    都匀毛尖
    都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,产于贵州省都匀市。属于绿茶类。其外形条索紧结纤细、带卷曲,干茶披毫,色泽绿翠。香气清高,滋味鲜爽、甘醇。适合用80度左右的水温冲泡。
 
作者:壮士
日期:2023-09-27
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备14004217号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友