西双版纳，一个美丽的地方，它不仅仅是云南的一张旅游名片，也是举世闻名的普洱茶的发源地和茶马古道源头。

说起云南，总会让人想起“两叶”，即茶叶、烟叶。普洱茶作为云南一张世界级的名片，其种茶、制茶、喝茶、贸茶的历史悠久，源源不绝，传承不息，逐步发展成为了云南独有的茶文化。

西双版纳的普洱茶产区主要集中在江内（即澜沧江北）的古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒，即现在通常说的“易武茶产地”。以及江外（即澜沧江南）新六大茶山：布朗山、南糯山、贺开、勐宋、景迈、巴达。

自古以来，“十二茶山”马道驼铃回旋缭绕，商旅塞途，构成了一幅边塞风情与茶马古道交相辉映的历史画卷。

 

时过境迁，如今的西双版纳依然散发着它独特的茶香。

西双版纳处于北回归线以南，低纬度，阳光充足，气候温热湿润。低纬度的情况下，无论是湿度，还是温度，对普洱茶叶化学成份的形成有很大的影响。

根据国内外的研究报告，光照直接影响儿茶素的总量和多酚类混合体的组成。在光照强度和日照量大的条件下，茶叶中的儿茶素含量明显增加，其中酯型儿茶素特别显著。另外，光照强度和日照量也显著影响叶组织中氨基酸的含量。且多与樟脑树混作，品质特优。

普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，与其它树木混生，自成生态系统，极具生态型。在这样的环境中生长的茶陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也就越高。

另外，西双版纳普洱茶产区高山地区昼夜温差大，也是适合茶树生长和生产出质地优良茶叶的一个因素。

而在西双版纳的茶叶产区中，勐海的茶深受人们的喜爱，人称“勐海味”。那为什么是勐海呢？

 

勐海，是傣语地名，在傣语里译名为勇敢者居住的地方（胆小者不要来喔），是普洱茶的故乡和我国产茶最早之地，有1700年前的野生“茶树王”和800余年前的人工栽培型茶树。

勐海气候条件优越，土壤肥沃，雨量充沛，生态系统良好，具有得天独厚发展茶叶生产的自然优势，是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一和普洱茶发祥地之一。

作为滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站，勐海普洱茶产量居全国第一。得天独厚的自然条件，加上传承千年的普洱茶制作技术，形成了以“勐海味”为特征的普洱茶，为国内外饮茶爱好者所喜爱，风靡海内外茶叶市场。

勐海年平均气温在18℃左右，降水量为1200—1400毫米之间，年雾日达到128天，茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带，全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，造就了大叶种茶树最佳的生长环境，所产的茶品质极佳。

 

如：

南糯山：坐落于勐海县东北侧，屹立在流沙河东岸，其茶微苦涩、回甘、生津好，汤色桔黄透亮，具有花香、兰香和蜜香。

勐宋茶山：位于勐海县东部，东与景洪市接壤，南接格朗和乡，西南接勐海镇，北与勐阿镇交界。茶树成片，灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑，具有花香。

贺开茶山：位于勐海县勐混镇。西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一，不施任何化肥、农药，是人与自然和谐的古茶园，其茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。其茶条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。

布朗茶山：位于勐海县南80公里处，南部与缅甸山水相连，主要聚居布朗族为主，总面积1000多平方公里。其茶较苦涩，回甘快，生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，特别是以老班章茶为代表，是中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

巴达茶山：位于勐海县城西58公里。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶树王。巴达山茶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮，香气好，有梅子香、蜜香等。

但无论是哪里的茶，好的茶才有收藏的价值，不好的茶时间再长也是垃圾。但对于收藏，还是要根据个人能力而定。在平凡的生活，收藏一些普洱茶，并不是说要靠此实现多大的效益，主要还是丰富生活，感受时间雕琢下的快乐。假如能在品饮的过程中，实现那么一点效益，也是一件既有意义又有乐趣的事情。