易武堪称山山有茶树，寨寨都种茶，易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明。在普洱茶界有班章为王，易武为后的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。

 

很多人的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味变浓了。易武茶凭什么征服了茶友立足于普洱茶界？成为倍受宫廷宠爱的贡茶呢？易武古树茶为什么能成为普洱茶界的扛把子？

 

亮点一、地下有矿资源，矿物质含量就丰富，使得普洱茶口感丰富。

 

好茶所在好茶山有一个共同点，都是云雾多，昼夜温差大，土壤肥沃，而且地下都有矿资源的。

 

易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。

 

古茶树分布区域植被生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、藤本植物繁茂，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是种植茶叶的理想之地。

 

普洱茶内含物丰富，在相同条件下，易武古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标，明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。

 

亮点二、独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字，非易武莫属。

 

真正的古树茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚。

 

陈放七八年以后的易武茶，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。

 

易武普洱茶口感三要素：

 

一是茶汤入口绵柔，刺激性较低，比较顺口；二是回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；三是冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。

 

如果有以上三点的综合特性缺一不可，即可判定其为真正的易武茶。

 

亮点三、易武古树茶的价值

 

茶马古道是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，用于川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称“茶马古道”。这茶马古道的起始端就在易武。

 

易武周边许多路段至今仍在使用，沿途的一些小镇，易武大庙旁斑驳石板道遗迹，被马匹踏出一处处凹陷痕迹，它也是无法磨灭的证记。

 

很多老茶客收藏易武的原因，不仅仅是因为易武茶品质出众，更是易武茶的转化已经被历史证明。