上次，碧螺春从小黑屋偷跑出来，被小编狠狠训了一顿，威胁说要泡了它。屈服在小编淫威下的碧螺春进行深刻反省及忏悔的同时，还主动爆出了自己的许多小秘密。奸诈的小编赶紧拿出来和各位茶友分享啦。

秘密一：抢抢抢

碧螺春的采摘，必须摘得早，要抢在每年春分前后开采，谷雨前后结束。时光易逝，茶颜易老，说好的春茶可经不起拖延，自然就要争分夺秒“抢”时间了。

 

秘密二：赶赶赶

碧螺春的采摘既要早，又要嫩，采完还要拣干净，只留标准芽叶。采摘已经这么复杂了，还不让隔夜炒茶：必须当天采摘，当天炒制。不赶着来，怎么做得完！

 

秘密三：黏黏黏

不问不知道，碧螺春原来是如此黏人的茶。炒制碧螺春，可是要“手不离茶，茶不离锅”，而且要“揉中带炒，炒中有揉”，做到炒和揉结合。这样才能制作出上等碧螺春哦。

 

秘密四：分分分

不是所有牛奶都叫特仑苏，更不是所有冠名“洞庭碧螺春”的碧螺春都是真上品。按国家标准，碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。而过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，叫炒青，分特级和一级炒青茶。

当然，市场上，它们都叫“洞庭碧螺春”，还分分钟都是特一级，你信？

 

秘密五：卷卷卷

碧螺春，既然名为“螺”，形状肯定就是卷卷的了。没错，碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，满身批毫，银绿隐翠。简单讲，就是绿绿的、卷曲又毛茸茸的为上品……呃，小编怎么觉得像是在说毛毛虫呢。

 

秘密六：泡泡泡

碧螺春冲泡时跟一般绿茶的冲泡方法是一样的，80多度的水加玻璃杯是最佳选择。然而为什么这个秘密是“泡泡泡”呢？因为，碧螺春通常冲泡三次后，味道就很淡了，所以不太可能做到“泡泡泡泡”啦。

呵呵，小编突然觉得好冷啊。

 

秘密七：臭臭臭

当然，不是说碧螺春臭啦，而是碧螺春可以治脚气。据说，用花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加2500毫升的水煮开，每晚泡脚半小时，可以改善脚气病。

至于有没有效果，小编就没试过啦，碧螺春也不愿意回答这个问题，想来它也是不太想被这么对待的。