普洱紧压茶的感官审评方法有两种，下面就随着小编一起来看看吧！

　　　（一）普洱紧压茶的感官审评因子：

　　　普洱紧压茶的感官审评匀整、洒面、松紧等三项因子。

　　　内质审评香气、汤色、叶底三项因子。

　　　(1) 匀整：对照标准样，比形态是否端正、棱角（边缘）是否整齐、光滑，模纹是否清晰，厚薄大小是否一致。

　　　(2) 洒面：有洒面的茶，洒面应分布均匀，包心不外露，不起层落面。

　　　(3) 松紧：普洱紧压茶要求松紧适度，过松、过紧都不符合要求。

　　　（二）普洱紧压茶审评方法：

　　　外形审评以后，将样品解散混合均匀，称取样茶4克，用200毫升标准审评杯采取两次冲泡法（冲泡前先洗茶）第一次冲泡3分钟时，将茶汤倒入评茶碗中，供审评汤色用。然后嗅香气、尝滋味。用第一次冲泡后的茶渣冲入沸水，冲泡5分钟，将茶汤倒入评茶碗中，先看汤色，然后嗅香气、尝滋味、看叶底。

　　　（1）香气：比香气的纯度、陈香的持久性及高低。以陈香馥郁或陈香浓郁为正常，有酸味、异味、杂味为差。

　　　（2）滋味：比滋味的醇和、顺滑程度、浓度及回味。以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好，不苦、不涩、不酸、醇厚回甜的为正常，有酸味、苦味、涩味的较差。

　　　（3）汤色：以红浓明亮、红亮剔透（似琥珀色）为好；深红色为正常；汤色深暗、浑浊较差。比汤色的深、浅、亮、暗、浊、透的程度，并做出记录。

　　　（4）叶底：以柔软、肥嫩、褐红、有光泽、匀齐一致为好；色泽花杂、暗淡无光泽（或碳化呈黑色）叶底硬，或用手指触摸如泥状均为较差。