哪里的白毫银针品质最好
从综合素质来看，福鼎太姥山产的白茶最好。
喝茶就要喝最好的，这是很多茶友的“原则”。很多茶友都觉得我既然选择喝茶，自然要选择最好的白茶，这样才能不辜负自己。
的确，喝好茶方能不辜负喝茶时光。
而最好的白毫银针，当属福鼎太姥山产的白毫银针，其综合素质最好。
白茶的综合素质指：
1、香气
2、口感
香气佳
太姥山产的白毫银针香气佳，白茶特有的毫香、青草香明显；香气清澈纯粹无异味。
口感醇
太姥山银针口感清鲜醇爽、甘甜、毫味足，无异味。茶汤不苦不涩，茶汤顺滑。
太姥山产的白茶为什么香气佳、口感醇，综合素质处于领先地位呢？
综合来说，太姥山白茶综合素质高，和太姥山的海拔、土壤密不可分。
太姥山最高海拔是917米，高海拔造就了白茶的好品质。
一、海拔
高海拔对白茶滋味的影响
生长在山区和昼夜温差大的茶区，往往茶叶的品质较好。
海拔高度对茶叶品质的影响，主要是气温的影响，气温是随着海拔高度而变化的。
事实上，不同海拔高度所产出的鲜叶品质有很大的不同。
研究表明，茶叶中的多酚类和儿茶素含量随海拔升高而减少，而氨基酸（如茶氨酸）则随着海拔的升高而增加。
故而太姥山的白毫银针鲜爽感更为强烈，滋味更加鲜爽。
高海拔对白茶香气的影响
海拔高度对茶叶香气成分与组成影响也很显著，山区低温，茶梢生长缓慢是形成高山茶香的主要原因。
由于茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，适宜氨基酸和香气物质的形成。
多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，有利于芳香物质的形成。
故而太姥山的白毫银针香气好。
二、土壤
陆羽《茶经》中曾说：上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。
太姥山的土壤则属于“烂石”级别。
据记载，太姥山是因为地壳运动从海底上升的一座上，其土壤构造与一般的土壤不同。
太姥山土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，在这样土壤条件下生在的茶树，内涵物质更为丰富。
故而太姥山白茶品质好、香气足。
综上所述，太姥山土壤、海报造就了高品质的白茶。
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