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10年的金骏眉如何一面顶级好茶一面假冒伪劣
普洱茶
金骏眉作为红茶的一种,虽然诞生刚过10岁生日,但也日渐成为红茶界一道亮丽的风景,俘获了不少忠实粉丝的心,令多少人为之倾倒,在茶业界这不得不说是一个奇迹。但是也有一个问题,那就是的假冒伪劣问题,一面让人生爱,一面令人生恨。那么,金骏眉何以有这样的截然不同的两面呢?
金骏眉始创于2005年,由张孟江、孙连泉、马宝山、阎翼峰、江元勋、梁骏德6个人练手打造。这6个人在业界,和小米的6个创始人向雷同,堪称豪华,这也是金骏眉得以风靡推广的团队及人脉基础。先是有张孟江先生发起,江元勋领导,梁骏德动手制茶,制作出了世界上的第一泡金骏眉。而后又由其他4人凭各自的关系网,将金骏眉推广到北京以至红遍全国正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。冲泡后汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色,是茶中难得的珍品。这一点,由它的名称金骏眉三个字即可看出它的自信取名金骏眉三个字含义即是:
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因此,金骏眉的名字既是有茶的本身而来,也代表着橱窗人员们愿景。当然,他们成功了买过金骏眉的朋友都知道,真的是价格不菲啊,名字里有金,可实际上可能比金子还要贵很多。那么金骏眉到底贵在哪里?可有以下几点:1,金骏眉制茶对茶树要求高,甚至可以说还是有伤害的:制作金骏眉的茶树当年是不会再次采摘第二遍的,这就无形的加大了原料成本2,产出率底:每斤金骏眉要包含6万至8万个茶芽,而采摘这一斤茶叶所需要的时间也是非常之长的3,人工成本高:金骏眉只采用手工采摘的茶叶,熟练工每天每个人最多也只能采摘半公斤左右合格品,因此采摘的不易直接导致的结果就是金骏眉的人工成本高的吓人因此量又少、成本又高,金骏眉就没有不贵的理由了。市场价,往往几十万都是正常的,甚至不少朋友还说,如果你买到的金骏眉如果低于10000元,那么你很可能买到的是假茶关于金骏眉的品牌问题:实际上,在今天的市场上金骏眉的身上往往有着“顶级好茶”和“假冒伪劣”天上地下的双重感觉,为什么呢?
 
因为金骏眉只是一个品牌,一种标准,本身只有真假好坏,没有明确的等级之分!所以说它的好坏结果其实本身就都是人们主观臆断的结果,是不能用明确的标准去衡量的以目前的情形来看,金骏眉作为一种商标,已经由元正公司注册为自然商标,再授权给茶业同业公会来管理,然后同业公会再授权给其它企业使用。也就是说,金骏眉即将像竹叶青一样,从一种人人可用的茶叶通用名,变成只有经过授权的企业才能使用。但是,最终什么企业可以使用金骏眉,怎么使用,至今还没有定论,这也就是如今市场上充斥着大量所谓金骏眉的原因。但就目前的整体情况来看,只有元正和骏德这两个茶厂的金骏眉产品算得上是靠得住的但是,不说你也知道,如果金骏眉这么好,那么市面上会没有假冒伪劣品出来吗?当然是有的。事实上市面上出现不少假的金骏眉,而且与真的金骏眉极易混淆,非常不容易区分。假的金骏眉虽然也算红茶,但是跟真的金骏眉是不能相比的。既然有真假,那么我们就来打打假:
 
说到底金骏眉其实还是正山小种红茶的一种,制作方法只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作,并未有太多大的区别,只是在发酵和烘干时技术上做了改进,使得它有了独特的花果香蜜香和醇正干爽的口感在金骏眉茶叶辨别上大致可有以下几点:
1、金骏眉茶多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结,并且具有金毫,整体呈现金黄黑三色相间色泽;由于金骏眉茶全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲,弯曲度大;叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品,红褐色为次品2、汤色呈琥珀色,外山偏红色:橙黄、清澈、明亮为上品,具有金圈。也有朋友人人为一定得是金黄亮丽的才好,但是那些都是极其稀有的金骏眉里的极其稀有的情况,不可作为一般的评判标准;红、浊、暗色为次品3、耐泡度较高,在12泡以上,甚至可以达到15泡,且口感变化较小
对于金骏眉这种以高端形象示人,结果逐渐走下神坛的品牌其实不在少数。懂她的人,为之爱的疯狂;不懂她的人,光是看到她那两个极端的价格就望而却步了,这不得不说是个悲剧。但希望朋友们能在购买时多一份小心,少一分上当。
作者:江南老茶客
日期:2023-10-10
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