六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。才子当地特有品种，经板片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制过程十分考究。颜色黛绿泛黄，外形平展，每一片都不带芽和茶梗，微向上重叠，形似瓜子。滋味清高，汤色清澈，回味甘甜。

 

   泡茶工具：直口玻璃杯一个、佰宝金刚电茶炉、基本功夫茶具一套。

 

   冲泡方法：

   1、温杯：开水凉温到大约75-80℃，再用谁沿着杯壁倒入，温杯。

   2、洗茶：取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。

   3、泡茶：倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸入水分，散发香味，搁置三分钟左右，再沿着杯壁加满水冲泡，观茶形、闻茶香、品茶汤。