目前，泾阳茯砖茶企业不同程度地存在散、小、弱和品牌多、乱、杂等问题，为眼前利益所驱使，假冒伪劣时有出现，茯砖茶的价格让消费者无法放心，损害了茯砖茶产业的整体形象，如何保证消费者权利？如何让安化茯砖茶健康发展？著名茶学专家张流梅教授向消费者支介绍从形、香、色、味四方面鉴别：

　　1、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。

　　2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。

　　3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。

　　4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。

　　张教授认为，真正懂茶的人，喝茶追求茶的年份很少，因为老茶并不多见，好的老茶更少。如果实在觉得新茶的滋味不够柔和，买了茶回来存放一两年就够了。国内老茯砖茶市场上充斥着假货，没有一定的茯砖茶专业知识，极容易被外包装所欺骗。现在即使是茯砖茶的老厂，也不一定留有老茯砖茶了。购买安化茯砖茶刻意追求年份，追求茯砖茶的价格高，往往买到假货，得不偿失。

　　茯砖茶属于发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法的确越陈越好，但不是年代越久越好。陈年安化老茯砖茶滋味醇厚滑软，茶汤红亮，香气深沉；当年生产的茯砖茶带一点苦涩味，但存放一两年口味就比较好了，且回甘较快，性价比最高。