小编写这篇文章的时候才知道有种茶叫“狗牯脑茶”！无意间又刷新了小编的知识面。

不过怎么会有茶的名字这么拗口？？！

读了几次都没读顺这个名字...

查了资料后发现这个茶也是属于“绿茶”类的茶，不过生产条件和环境好，所以生产的狗牯脑茶的质量特别棒！

 

狗牯脑茶

名字来源

狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。 狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。属“绿茶”类。

生产环境

狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，东北约5千米处，有著名的汤湖温泉。这里苍松劲竹，百鸟高歌，清泉不绝，云雾弥漫，更有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，确是一个栽培茶树的绝妙佳境。

 

茶叶特征

狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。

狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。

 

感官特征

1.条索：紧细微卷，匀整秀实，显锋苗。

2.色泽：黛绿莹润。

3.香气：鲜嫩高爽，带花香。

4.滋味：清新鲜爽，甘甜沁腑。

5.汤色：黄绿明亮。

6.叶底：柔嫩匀整，嫩绿鲜活

 

理化特征

决定茶叶香气、滋味、汤色等内质的关键因子主要是水浸出物、水溶性灰分；茶多酚、氨基酸和芳香物质等，而狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%，高出现行标准（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出现行标准（45%）20%以上；茶多酚、氨基酸和芳香物质是构成茶叶色香味的主要因子，据《中国民茶图谱—绿茶篇》（上海文化出版社出版）中介绍，中国159个名茶茶样检测后的理化成分统计分析，狗牯脑茶所含的理化指标在中国绿茶中相对较高。这些因子的高比例高含量，确实标榜着遂川狗牯脑茶品质的独特性和尊贵。

 

功效价值

1、增强微血管韧性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制动脉粥样硬化生；

2、抗菌杀菌；抗辐射损伤。

3、维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神。

4、利尿解毒；去腻助消化。

5、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化。