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茶香中国——回峰茶
普洱茶
江永县,是湖南省永州市的辖县,拥有“女书文化”的称号。
女书,是一种独特的汉语书写系统。它是一种专门给女性使用的文字,起源于中国湖南省南部永州的江永县,其语言为江永城关方言,属于湘语-永全片。以前在江永县及其毗邻的道县、江华瑶族自治县的大瑶山、以及广西部分地区的妇女之间流行、传承。由于女书在文化大革命期间被严重破坏,再加上随着时代的发展女性文化水平的提高,现在女书正濒临灭绝。
 
回峰茶为新创名茶,属绿茶类。创制于1975年。产于江永县回龙圩茶场。
龙圩茶场位于海南省江永县境内最南端,与广西富川县接壤。龙圩茶园分布在海拔300-500米、坡度10度以下的丘陵坡地,茶园周围山峦重叠,四季云雾缭绕。茶区亚热带季风性湿润气候区,茶园土壤PH5-6.5有机质含量1.2%。自然条件非常适合茶树的生长发育。
回峰茶成品按特级、普通级划分。鲜叶原料一芽一叶初展生产的茶为特级,一芽一叶开展及一芽二叶初展各占50%生产的为普通级。
条索壮实、挺直,颜色银白翠绿,白毫显露,洁净无瑕,内质香气清高,汤色清澈明亮,滋味醇和,叶底嫩绿鲜活,冲泡后茶芽开展成朵。
作者:乾亨德茶生活周刊
日期:2023-10-14
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