白茶这几年来一直都是茶圈的明星，大家都乐于讨论是散茶好还是做饼好，是福建白茶好还是云南白茶好，殊不知，除了我们之外，世界著名红茶产地及国家也同样拥有绝色白茶，且各具特色，不论是滋味还是香气，无处不体现着品种、工艺及地域带来的微妙差异。

 

    锡兰白茶Ceylon White Tea

    锡兰白茶，又名“银针茶”，种植在靠近亚当峰的海拔为2200-2500米的努瓦拉埃利亚地区，采用人工种植、收获，进行日光干燥和萎凋。茶汤柔和、光亮，具有松香、蜂蜜的味道，呈现金黄色。

 

    大吉岭白茶Darjeeling White Tea

    大吉岭茶白茶，主要生长在海拔为2000米并具有湿热气候的印度大吉岭。它具有柔和的芳香，茶汤味浅金黄色，味道芳醇并带有少许甜味。大吉岭白茶的鲜叶满披绒毛，松软明亮。一般生产大吉岭白茶比其他茶叶需要更多的原料，其加工过程以手工采摘和日光萎凋为主。

 

    阿萨姆白茶Assam White Tea

    阿萨姆白茶来自阿萨姆Mothola茶庄园，它是印度唯一的产白茶的庄园。初春手摘的鲜嫩芽头，形制细长，茸毛满披，色泽有银白中黛绿兼有，干茶具明显的花香，产量十分稀少。其茶体要比传统红茶轻得多，茶汤具有明显麦芽特性的甜味。

 

    非洲白茶African White Tea

    在非洲的马拉维和肯尼亚地区也会产生数量极少的白茶，主要是银针类型，其原料为assamensis芽体，与中国白茶相比，含有较高的咖啡因，味道较丰富，接近于黄茶。