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老铁观音的传说
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   佬茶邦老茶铁观音来历:
   佬茶邦老茶铁观音原产于福建泉州市安溪,青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶
   佬茶邦老茶铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。
   传说雍正年间,安溪有一个农民笃信佛教,每天清晨以茶敬献于观音菩萨像前。有一天,他进山路途中发现一棵茶树,在阳光下闪闪发光。于是这人便将茶树挪于屋后,精心栽培。春来茶树枝繁叶茂,随撷嫩叶制茶。他发现此茶比其他茶叶重,且暗绿色像铁一样,便顺口称其为“重如铁”,又因为茶香浓郁,就将这茶供奉观音。就这样有了“铁观音”的称号。
   佬茶邦老茶陈年铁观音:
   铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。
 
作者:佬茶邦的博客
日期:2023-10-18
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