普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >
冲泡名优绿茶的相关事项
普洱茶
 
   冲泡名优绿茶的相关事项介绍如下:
 
   首先,选择合适的器具。名优绿茶由于外形出众,很多人在冲泡它的时候,往往带有观赏的需求。因而,杯身较为修长的玻璃杯成为了冲泡名优绿茶的最佳选择。通过玻璃杯,人们可以直观感受到茶叶在水中的发挥。如果对观赏性要求不高,白瓷盖碗也是不错的选择。
 
   其次,注意水温的高低。不同于其他茶类的冲泡,名优绿茶在冲泡时对水温的要求较高。名优绿茶多以细嫩芽茶为主,过嫩、过细的茶叶耐不住高温的浸泡,很容易溶出苦涩感。因而,茶艺师在冲泡名优绿茶时,大多会把温度降至一定水平再冲泡茶叶。一般来说,把水温控制在80-85℃即可。
 
   再者,是合理的浸泡时间。所谓合理的浸泡时间,是指通过控制浸泡时间的长短以达到合适的茶汤浓度。不同的名优绿茶,其内含物质的溶出率存在明显的区别。例如,信阳毛尖的溶出速度会明显高于西湖龙井。因而,泡茶者可以根据不同茶叶的属性和个人的口感偏好,选择合适的浸泡时间。
 
作者:未知
日期:2023-10-18
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友