买了好茶，最重要的事情是什么？赶紧冲泡品茗，还是请茶友来共赏，抑或发朋友圈炫耀自己当了一回土豪？都不对，最重要的，是要懂得储存呀！名茶的脾气可都傲娇得很，你不好好伺候，分分钟甩你一脸变质茶叶不客气。

    出生杭州的江南美茶西湖龙井，也像美人一样有着许多讲究，储存时犯了它的忌讳，可是会很难看的哦。下面这五个储存西湖龙井时最应注意的事情一定要好好看看：

    1.出身西湖却怕湿

    别以为西湖龙井来自西子湖畔就何时都喜欢亲近水，它只是喜欢被水泡，享受85度的温柔。而当它静静呆着的时候，是拒绝潮湿的！

    西湖龙井不想有一颗潮湿的心，它疏松多孔的亲水体质是极容易吸潮的，吸潮就会产生霉斑，进而就是酸化变质！如果你不愿看到美人变脸，请给西湖龙井一个干燥的环境。

    2.娇若西子惧高温

    娇嫩的西湖龙井可受不起高温的折磨，尤其夏天来到，这主就更难伺候了。但是，不管你自己是否已经热成狗，都必须给西湖龙井5-10℃的享受，否则，下一次冲泡它，你就等着喝一个质量、香气、滋味都差到谷底的“名茶”吧。

    3.性格高傲拒异味

    说起西湖龙井吧，也是个挺可怜的茶，明明不喜欢别的各种杂味，偏偏又身含活泼的高分子棕榈酶和萜稀类化合物，一碰到异味，就身不由己地吸吸吸吸吸，完了低头闻闻自己，泪流满面……

    请相信，当你把西湖龙井和别的东西混合储存时，它的内心是拒绝的。

    4.脸皮太薄怕见光

    美人都喜欢犹抱琵琶半遮面，蒙起面纱装神秘。虽然西湖龙井冲泡时在玻璃杯中起舞的样子很让人着迷，但平日里可千万不能为了观赏把它贮存在玻璃容器或透明塑料袋中。

    要问为什么？因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，起化学反应，使茶叶品质变坏。看懂了吗？不懂也没关系，只要记住：别让西湖龙井见光，它会见光死的。

    5.不需呼吸厌氧气

    美茶和美人的区别在于，人需要呼吸，呼吸需要氧气，而西湖龙井却像厌氧菌一样非常讨厌氧气的存在。因为当茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，会使得汤色变红、变深，营养价值也大大降低。

    为了让自己青春容颜永驻，西湖龙井是坚决拒绝氧气的！