铁观音相信大家很清楚平时的泡茶方法，今天给大家带来一种另类的泡法：冰茶泡饮。泡饮铁观音冰茶的步骤：

（1）备器：准备一可容1升水的白瓷茶壶。

（2）投茶：投茶量在10-15克即可

（3）冲水：先冲入少量温开水烫洗茶叶，立刻把温水倒出，在冲入准备好的冷开水，水温应低于20℃.

（4）冷藏：将灌满冷开水的茶壶放进冰箱冷藏，4小时候后即可倒出饮用，冰茶一般可泡三四次

泡冰茶因为所用的水温低，反而使茶水中有苦涩的位置很少溶解，虽然香气和醇厚度差一点，但是口感清甘，更加清爽，适合消暑。研究表明，采用冷水冲泡的茶汤，比开水冲泡的茶汤具有更好的降血糖效果，能有效的防治糖尿病。