白沙溪首款荷叶茯砖“将香荷”，经过我和团队近三年的打磨，即将在阳春三月面市了，为此我感到由衷欣慰。

研制一款高品质的荷叶茯茶，是我多年的夙愿。荷叶的养生功效，无论是《本草纲目》等经典古籍记载，还是国家颁布的食药两用名录，都给予了充分认证。历代名中医都视其为祛“四火”（清心火、平肝火、泻脾火、降肺火）、养五脏的良方；现代医学科学表明，荷叶中的生物碱可在肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪过量吸收，调节人体糖脂代谢，从根本上减重，成为减肥、抗衰、美容的天然佳品。荷叶的这种奇特功效，及出污泥而不染的高洁品质，使我做一款荷叶茯砖的想法欲罢不能。经过长期酝酿、跟踪研究，三年前我和团队一起着手配方及工艺的调试，经过百余次试验，于2016年金秋季节基本定型，并生产了样茶。当打开烘房取茶时，一股由茯砖菌香与荷叶清香融和的特殊茶香扑鼻而来，惊喜之余，不会作诗的我，居然生出了“接天莲叶无穷碧，荷叶茯茶别样香”的感慨。

 

就在这时，湖南将军茯茶业有限公司闻香而至，提出要把这款荷叶茯砖，作为以女性群体为主，并将专供军中巾帼英雄的茶品，成为继将军茯之后的又一款高端军茶。我们一拍即合，商定在将军茯品质的基础上，选用湿地无污染的荷叶，按最佳配方限量生产首批荷叶茯砖。

接下来是荷叶茯砖名称问题。我考虑既然是军茶，又是以女性群体为主，提出了姓“将”名“香荷”的设想。11月8日，当我以微信方式，把“将香荷”向长期热心支持安化黑茶事业的黄明开将军征询意见时，将军即以“好哇”二字回复，“将香荷”就这样一锤定音。如果说荷叶与茯茶结合是“鸳鸯配”，那么“将香荷”与“将军茯”就是“姊妹篇”。

令人兴奋的是，1月24日，正当大家忙着过年时候，中国茶学泰斗施兆鹏、新生代领军人物刘仲华二位教授，专程来到将军茯公司品评“将香荷”，并给予高度好评。施老欣然命笔题写了“将香荷黑佳丽”六个大字，刘教授对“将香荷”品质及功效作了科学的评定。

小荷才露尖尖角，创新发展正当时。年前，由刘仲华教授领衔，有我白沙溪参与的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”，荣获国家科学技术进步二等奖，我们要借国奖东风，趁势而上，为安化黑茶造福全人类作出更大贡献！(本文作者系湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理，资料来源：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司)